21:00 . Berikut, Cabor Andalan Bojonegoro pada Porprov Mendatang   |   20:00 . Isi Liburan, MAI At-Tanwir Talun Adakan Pelatihan Fasilitator PMR   |   19:00 . Resah Ulat Bulu, Tangani dengan Damkar   |   18:00 . KONI: Meski Sudah Bagus, Performa Atlet Porprov Terus Ditingkatkan   |   17:00 . Gokil, Ajang Promosi Kebun Belimbing   |   16:00 . Wabup Bojonegoro Tutup Kejurda Drum Band/Marcing Band   |   15:00 . Anggaran untuk 55 Jembatan di Bojonegoro Capai 80 Miliar   |   14:00 . Jadi Ajang Pertukaran Inovasi Desa   |   13:00 . Antusias Penonton, Jalan PUK Kanor Macet   |   12:00 . Wooww...! KEJURDA DRUMBAND MARCING BAND MERIAH   |   11:00 . Tak Patuhi UMK Baru, Perusahaan Akan Dapat sanksi Tegas   |   10:00 . Harga Gabah Capai Rp5000, Petani di Kanor Sumringah   |   09:30 . Drum Band/Marcing Band Tingkat SD/MI hingga SMA/SMK/MA   |   09:00 . Kejuaraan Drum Band/Marcing Band Kejurda Tingkat SD/MI hingga SMA/SMK/MA Meriah   |   08:30 . Drum Band/Marcing Band Tingkat SD/MI hingga SMA/SMK/MA   |  
Mon, 17 December 2018
Jl. KS Tubun, Gang Srinayan No. 3 Kel. Mojokampung Kota Bojonegoro, Email: blokbojonegoro@gmail.com

Saturday, 01 December 2018 08:00

Festival Kopi Bojonegoro, Ajang Promosi Kopi Nusantara

Festival Kopi Bojonegoro, Ajang Promosi Kopi Nusantara

Kontributor : Apriani

blokBojonegoro.com - Festival kuliner dan kopi, diikuti sebanyak 16 stand dan 14 kedai kopi yang berasal dari Kabupaten Bojonegoro, serta berbagai kota atau kabupaten lainya. Acara yang digelar dalam rangka memperingati hari ulang tahun salah satu pusat perbelanjaan di Kota Ledre, berlangsung pada Jumat, (30/11/2018) sampai dengan hari Minggu, (02/12/2018).

Menariknya dari setiap kedai kopi yang mengikuti Festival Kopi, memiliki ciri khas masing-masing. Ada banyak varian kopi dari berbagai daerah nusantara yang dapat dinikmati oleh pengunjung. Seperti halnya salah satu kedai kopi yang berasal dari Kabupaten Sidoarjo. Biji buah kopi yang digunakan memiliki khas tersendiri, yang mana lebih dominan kopi berasal dari pegunungan Arjuna, Malang.

salah seorang barista Kedai Espreo, Rizal dari Sidoarjo mengatakan, kegiatan ini dapat memeperkenalkan berbagai jenis kopi yang ada di Nusantara. Karena ada beragam jenis kopi yang ada di Indonesia dan memiliki khas masing-masing daerah. "Kebetulan kalau Kopi Arjuna ini kami langsung mendapatkannya dari petani di sana," ungkapnya.

Rizal, salah seorang barista atau penyeduh kopi, yang sudah bergeliat sekitar enam tahun dalam dunia kopi, mengapresiasi adanya Festival Kopi. Hal yang sama juga diungkapkan salah satu barista yang berasal dari Kota Surabaya, Dimas mengatakan, adanya Festival Kopi, menjadikan sebuah ajang promosi untuk memperkenalkan kopi daerah yang memiliki khas masing-masing daerah.

Dimas mengaku Senang dapat berbagi dan memperkenalkan berbagai jenis kopi, karena menjadi seorang barista juga harus tahu asal muasal kopi ini dari mana, dari petani mana, kopi jenis apa, pengolahannya seperti apa.

"Jadi kita harus memahami setiap prosesnya. Belajar setiap saat, bisa saja kopi yang diseduh menghasilkan varian yang berbeda walaupun berasal dari buah kopi yang sama," terang Dimas, kepada blokBojonegoro.com.

Menurutnya, ada empat elemen yang tidak dapat terpisahkan dengan kopi, yang pertama petani, kedua roasters, barista, dan konsumen. Meski berasal dari kopi jenis yang sama, petani sama dengan perawatan atau proses yang berbeda sedikit saja, disangrai oleh roasters yang sama, dengan barista yang sama belum tentu kopi tersebut memiliki rasa yang sama, seperti yang dirasakan sebelumnya oleh konsumen. "Komposisi pada proses penyeduhan juga menentukan rasa dari kopi itu sendiri," pungkasnya. [ani/ito]

Tag : festival, kopi, bojonegoro

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Gunakanlah bahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.

Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.




blokBojonegoro TV

Redaksi

  • Wednesday, 05 December 2018 08:00

    BMG Buka Lowongan Reporter bB, Berikut Syaratnya!

    BMG Buka Lowongan Reporter bB, Berikut Syaratnya! erkembangan blokMedia Group (blokBojonegoro media dan blokTuban media) semakin pesat belakangan ini dengan pembaca yang terus meningkat untuk wilayah Bojonegoro dan sekitarnya. Hal itu membuat manajemen melakukan pembenahan, termasuk menambah...

    read more

Suara Pembaca & Citizen Jurnalism

  • Thursday, 13 December 2018 09:00

    Gadget Sebagai Pengganti Buku

    Gadget Sebagai Pengganti Buku Gadget? Siapa yang tidak tahu dengan perangkat mobile satu ini? Sebagian besar remaja zaman sekarang merasa bahwa dirinya sangat tergantung dengan gadget....

    read more

Lowongan Kerja & Iklan Hemat

  • Wednesday, 24 October 2018 09:00

    LoKer dan Iklan Baris di bB

    Lebih Mudah dan Tepat untuk Promosi

    Lebih Mudah dan Tepat untuk Promosi Untuk mengakomodir permintaan dari masyarakat luas, terutama pembaca setia blokBojonegoro.com, redaksi menyediakan kanal khusus untuk informasi lowongan kerja (LoKer) dan iklan baris....

    read more