Wacana Pendirian Pabrik Sosis
Disdag: Perlu Pastikan Stok Daging dan Pemasaran
blokbojonegoro.com | Saturday, 23 November 2019 11:00
Reporter: M. Safuan
blokBojonegoro.com - Wacana pabrik sosis di Kabupaten Bojonegoro yang diinginkan oleh Bupati Bojonegoro dirasa cukup bagus, namun itu semua harus dikaji lebih dulu, mulai aspek pemasaran hingga aspek kebutuhan bahan baku serta aspek lainnya, jadi sebelum pabrik itu diwujudkan aspek tersebut sudah terpenuhinya. Hal itu dikatakan Plt. Kepala Dinas Perdagangan (Disdag) Bojonegoro, Sukaemi.
Menurutnya Sukaemi, dengan adanya pabrik sosis itu dapat meningkatkan ekonomi masyarakat Bojonegoro, sekaligus bisa terus meningkatkan populasi sapi.
"Namun yang paling utama adalah memastikan ketersedian bahan bakunya dulu yakni daging untuk memenuhi produksi setiap hari," cakap mantan Camat Tambakrejo saat ditemui blokBojonegoro.com.
Masih kata Sukaemi, selain memastikan ketersedian daging, ada hal lain pula yang harus diperhatikan yakni terkait pemasaran.
Oleh karenanya, dengan wacana itu, harus ada koordinasi intens dengan intansi terkait, guna memastikan kebutuhan daging untuk produksi sosis itu sendiri.
Di sisi lain, Plt. Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakkan) Bojonegoro, Catur Rahayu belum berani bicara secara gamblang terkait wacana pendirian pabrik sosis di Bojonegoro, namun pihaknya mengaku bahwa Bojonegoro salah satu kabupaten yang ikut menyuplai kebutuhan daging di Jawa Timur.
"Makanya setiap tahun ketersediaan daging di Bojonegoro selalu Surplus," ucapnya.
Bicara pendirian pabrik sosis, masih perlu dikaji secara bersama-sama dengan instansi terkait, guna memastikan apa saja yang diperlukan, mulai berapa kebutuhan daging yang dibutuhkan setiap harinya, sehingga dengan mengetahui aspek-aspek itu Disnakkan Bojonegoro bakal menggenjot populasi sapi di Bojonegoro.
"Kita terus meningkatkan populasi sapi di Bojonegoro," pungkas Yayuk. [saf/mu]
Tag : pabrik sosis, daging sapi
* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini
