Minggu Pagi Bersama Chef Sarwan
Sup Buntut Goreng, Hemm... Nyami
Minggu, 20 November 2016 06:00:00 Sup Buntut Goreng, Hemm... Nyami

Reporter: Maratus Shofifah

blokBojonegoro.com - Resep mudah dan pastinya hasil masakan nikmat kembali dibagi oleh Master Chef Seasion 1, Sarwan. Chef Katrok, sebutan akrab Kang Sarwan yang asli Kecamatan Kepohbaru, Kabupaten Bojonegoro, kali ini mengajak masak Sup Buntut Goreng di Minggu pagi.

Cukup mudah bahan didapatkan dan bahkan untuk masaknya. Yakni:

BAHAN-BAHAN

- 750 gram buntut potong menurut selera
- 1.3 liter air
- 2 ruas jari jahe memarkan
- 2 batang daun bawang potong serong
- 1 batang seledri ikat simpul
- 2 buah wortel kupas potong selera
- 2 buah kentang kupas potong selera
- 1 buah kaldu blok rasa sapi
- Gula dan garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 750 ml air untuk buat presto buntut

BUMBU HALUS
- 9 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt lada butir
- 1/4 sdt pala

CARA MEMBUAT

Presto buntut sapi sampai lunak dan empuk. Setelah itu tiriskan dan saring kaldunya. Selanjutnya, goreng buntut sapi hingga kecokelatan. Di tempat lain, tumis bumbu halus dan irisan bawang prai sampai harum, lalu masukkan ke dalam panci kuah rebus air bersama sisa saringan kaldu sampai mendidih.

Setelah itu masukkan irisan wortel, seledri dan buntut goreng, serta garam dan gula, masak sampai bumbu meresap dan mendidih. Masakan siap disajikan dengan taburan bawang putih goreng yang pastinya akan menggoyang lidah rasanya. Selamat mencoba dan "Salam Masak Mania". [ifa/mu]

Komentar Pembaca
    Nama Anda :
    Email :
    Komentar :
    Masukkan 6 kode keamanan diatas
    Video bB
    Jumat, 10 Juni 2016 17:02:22 Ayo Ikut BPJS Kesehatan
    Manfaat Jaminan Kesehatan Nasional (JKN) BPJS Kesehatan meliputi : a. Pelayanan kesehatan tingkat pertama, yaitu pelayanan kesehatan non spesialistik mencakup: 1. Administrasi pelayanan 2. Pelayanan promotif dan preventif 3. Pemeriksaan, pengobatan dan konsultasi medis 4. Tindakan medis non spesialistik, baik operatif maupun non operatif 5. Pelayanan obat dan bahan medis habis pakai 6. Transfusi darah sesuai kebutuhan medis 7. Pemeriksaan penunjang diagnosis laboratorium tingkat pertama 8. Rawat inap tingkat pertama sesuai indikasi
    Redaksi
    Sabtu, 17 Desember 2016 21:00:14 blokMedia Group Dominasi Lomba Tingkat Jatim GM bB dan bT: Terima Kasih Blokers yang Sudah Setia GM bB dan bT: Terima Kasih Blokers yang Sudah Setia
    Lomba karya tulis jurnalistik dan fotografi tahun 2016 se Jawa Timur, menyisakan hasil manis bagi blokMedia Group (blokBojonegoro.com dan blokTuban.com). Sebab, dari enam juara dan enam nominasi harapan, reporter bB dan bT, sapaan akrab dua media online terkemuka di eks karesidenan Bojonegoro, berhasil meraih tiga hadiah.
    Suara Pembaca & Citizen Jurnalism
    Jumat, 13 Januari 2017 08:00:33 Doa Kebangsaan Dalam Haul Manakib Ansor Gayam Doa Kebangsaan Dalam Haul Manakib Ansor Gayam
    Dalam rangka memperingati haul manakib Syech Abdul Qodir Al Jilani, pengurus Gerakan Pemuda Ansor Kecamatan Gayam mengadakan doa kebangsaan dan pembacaan manaqib di Masjid Ar - Rosyid, Desa Katur, Kecamatan Gayam, Kabupaten Bojonegoro.
    Info Tabloid bB
    Jumat, 31 Juli 2015 13:16:10 Tabloid bB Edisi Juli 2015
    Untuk Edisi Juli 2015, redaksi Tabloid blokBojonegoro ingin menyajikan beberapa hal yang baru, terutama di halaman Investigasi. Dengan tema besar “Awasi Air Saat Musim Kering” dikupas secara mendalam mengenai kekeringan yang melanda hampir sebagian wilayah Kabupaten Bojonegoro, terutama yang berada jauh dari aliran sungai bengawan solo. Waduk pacal yang menjadi primadona, sekarang ini ...