10:00 . Jumlah Parpol Calon Peserta Pemilu Bertambah   |   09:00 . Kasus Penipuan Calon Perangkat Desa Dihentikan?   |   08:00 . Manajemen: Tekanan, dari Telpon Hingga Minta Uang   |   07:00 . 3 Cara Restoran Membuat Anda Memesan Lebih Banyak   |   06:00 . Stok Tabung Elpiji Melon Baru Terserap 6,5 Juta   |   22:00 . Merasa Dicurangi Wasit, Persibo Lapor Asprov   |   21:00 . Manajemen: Kekalahan Persibo Karena Faktor Non Teknis   |   20:00 . BPKAD Gelar Bimtek Transaksi Non Tunai   |   19:30 . Luka Parah, Sopir Dump Truk Meninggal di Lokasi   |   19:00 . BPJS Bergantung Subsidi Pemerintah   |   18:00 . Truk Fuso Vs Dump Truk, Jalan Bojonegoro-Babat Macet   |   17:00 . 2 Pasangan Diamankan Satpol PP, 1 Ngaku Nikah Siri   |   16:30 . Banyak Keputusan Memihak, Suporter Blokade Pintu Keluar Wasit   |   16:00 . Kalah 1-2 dari Aceh United, Harapan Persibo Pupus   |   15:30 . Keputusan Wasit Kontroversi, Persibo Tetap Bermain Menyerang   |  
Thu, 14 December 2017
Jl. Brigjen Sutoyo Gg. Langgar No. 5 Desa Sukorejo, Telp 0353-3412093, Email: blokbojonegoro@gmail.com

Tuesday, 28 November 2017 12:00:20

Serabi Hangat Paling Cocok Disantap Pagi-pagi

Serabi Hangat Paling Cocok Disantap Pagi-pagi

Reporter: Sutopo

blokBojonegoro.com -
Kota Bojonegoro terkenal dengan jajanan khasnya yaitu ledre. Selain itu, apabila pagi hari anda jalan-jalan ke Kota Migas ini, anda tidak akan kesulitan apabila ingin menikmati jajanan yang cocok disantap saat fajar, yaitu Serabi, apalagi saat masih hangat.

Serabi, makanan yang terbuat dari bahan utama tepung beras itu masih menjadi favorit bagi masyarakat Bojonegoro. Seperti halnya serabi yang dijajakan oleh Endro di Jalan Diponegoro.

Dengan alat yang masih tradisonal yaitu tungku, kemoceng dari jerami padi atau nama lainnya "kelut", dan dengan menggunakan perapian dari kayu bakar, Endro dengan cekatan membuat satu demi satu serabi. Bentuknya sendiri bulat seperti telur ceplok namun agak tebal.

Selain itu Serabi bisa dihidangkan dengan tambahan parutan kelapa ataupun santan. Atau bisa dengan keduanya (santan dan parutan kelapa sekaligus) tergantung selera.

Yang membuat unik, adalah tempat memasak yaitu oleh masyarakat Bojonegoro biasa disebut 'nanangan'. Tanpa menggunakan minyak cukup dituangkan adonannya ke dalam nanangan tersebut. Tinggal menuggu berapa menit, jadi deh Serabi.

Endro mengatakan, jika dirinya setiap hari mulai menjual Serabi saat Subuh sekitar pukul 04.00 hingga pukul 08.00 Wib.

"Biasanya sehari bisa menghabiskan dua kilogram tepung," kata Endro kepada blokBojonegoro.com.

Untuk harga, jelas Endro, cukup murah yaitu Rp4 ribu perporsi isi dua Serabi. Selain itu Endro juga menerima pesanan apabila ada pelanggan yang ingin membeli padanya.

"Kalau pesan dalam jumlah banyak, sehari sebumnya harus memberitahu dulu biar tidak mendadak," ujar Endro sembari memasak serabi untuk pelanggan.

Sementara itu, secara terpisah pedagang Serabi lain, Tulus Hariyadi menambahkan, jika Serabi memeng masih menjadi jajanan favorit masyarakat di pagi hari. "Buktinya setiap hari dagangan serabi saya selalu laris," ujar tulus kepada blokBojonegoro.com.

Salah satu pembeli, Rahmat mengaku suka dengan serabi, apalagi untuk sarapan di pagi hari. "Kadang pagi masih malas sarapan nasi, paling enak sarapan serabi," ungkapnya. [top/ito]


Wisata & Kuliner

Video bB

Redaksi

  • Tuesday, 05 December 2017 10:00:00

    Sah, Nevi bT Lepas Lajang

    Sah, Nevi bT Lepas Lajang Keluarga besar blokMedia Group (blokTuban.com dan blokBojonegoro.com) berbahagia pada Senin (4/12/2017) malam. Pasalnya, admin perusahaan yakni Ria Nevitasari telah melepas lajang setelah dipersunting Syaikhul Umam.

    read more

Suara Pembaca & Citizen Jurnalism

  • Monday, 11 December 2017 21:00:18

    KAJAT: Sarana Kembangkan Keilmuan Mahasiswa

    Dalam rangka menambah wawasan keilmuan, Pengurus Himpunan Mahasiswa Program Studi (Himaprodi) Pendidikan Agama Islam (PAI) Institut Agama Islam (IAI) Sunan Giri Bojonegoro gelar kajian bermanfaat (KAJAT) yang bertempat di Aula PCNU Bojonegoro. Senin, (11/12/2017).

    read more

Info Tabloid bB

  • Friday, 31 July 2015 13:16:10

    Tabloid bB Edisi Juli 2015

    Tabloid bB Edisi Juli 2015 Untuk Edisi Juli 2015, redaksi Tabloid blokBojonegoro ingin menyajikan beberapa hal yang baru, terutama di halaman Investigasi. Dengan tema besar “Awasi Air Saat Musim Kering”…

    read more