Dongkrak Pengunjung, Resto Siapkan Stategi

blokbojonegoro.com | Sunday, 27 August 2017 18:00

Reporter: Maratus Shofifah

blokBojonegoro.com - Di semester kedua ini konsumen retoran mengalami penurunan 10% dibanding semester pertama lalu. Meski tidak berpengaruh secara signitifikan berbagai strategi baru terus dilakukan agar bisa meningkatkan pengunjung. 

"Kunjungan restoran satu bulan terakhir ini menurun," kata manajer restoran di Bojonegoro, Hamim. 

Hal itu dipengaruhi dari musim liburan yang sudah mulai selesai di mana pelajar sudah masuk sekolah sehingga berpengaruh terhadap kunjungan restoran. Restoran yang terletak di Jalan Veteran ini menurut Hamim sudah memiliki strategi diantaranya dengan menjual segmen room untuk acara rapat dan sarasehan.

"Penurunan ini hampir merata karena berbagai faktor," ungkapnya. 

Menurut manajer restoran lainnya, Rina restoran gaya klasik masih menjadi strategi utama yang diberlakukan. Karena desain dengan ciri khas sendiri tersebut mampu menarik konsumen. Selain itu menu-menu andalan terus digencarkan agar konsumen mengerti. 

"Kalau masih melesu, promo harga menjadi pilihan utama," imbuhnya. [ifa/ito] 

Tag : Resto, konsumen

* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini