Pembuatan Manual, Sehari Produksi 75 Kilogram Kerupuk
blokbojonegoro.com | Monday, 04 March 2019 16:00
Kontributor: A'imatun Khasanah
blokBojonegoro.com - Kerupuk tahu memang menjadi oleh-oleh khas dari beberapa kota, namun di Bojonegoro, juga ada tempat produksi kerupuk tahu. Tepatnya, berada di Desa Sidomulyo, Kecamatan Kedungadem.
"Pemasarannya kami kirim ke Pasuruan. Per bulan 1 ton, kadang bisa lebih. Dan dijual mentah, per kilogram 15 ribu rupiah," terang Mursini, orang tua dari pemilik tempat prodiksi kerupuk tahu.
Sang pemilik, Lilik menjelaskan, setiap hari ia bersama keluarganya memproduksi kerupuk tahu tersebut, dengan menggunakan bahan dasar tepung trigu dan tepung kanji seberat 75 kilogram.
"Semuanya kami buat secara manual dengan cetakan, kemudian baru dipotong-potong," jelasnya.
Meskipun pembuatan dengan cara manual, selain dikirim keluar kota, Lilik juga masih bisa menjual krupuk tahu matang di pasar terdekat dengan harga Rp3.500 per ikat yang berisi 10 bungkus. [aim/ito]
Tag : kerupuk, bojonegoro, sidomulyo, kedungadem
* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini
