16:00 . Hadir di PPDI Bojonegoro, Cantika Wahono Sampaikan Program Kartu Disabilitas Wahono - Nurul   |   12:00 . Crafter Ungkap Manfaat Gunakan QRIS BRI Bagi Pelaku Usaha   |   09:00 . Sabrina Al Solusi Segala Permasalahan Nasabah BRI   |   20:00 . Selama 2 Tahun, Puluhan Desa di Bojonegoro Tunggak Pajak Rp7,3 Miliar   |   18:00 . Pejalan Kaki di Bojonegoro Meninggal Usai Dihantam Truk Box   |   15:00 . STIE Cendekia Bojonegoro Adakan Cultural Camp, Mahasiswa Internasional Belajar Batik dan Tari Thengul   |   21:00 . Blusukan di Pasar Tradisional, Cawabup Nurul Azizah Akan Tingkatkan Daya Saing   |   18:00 . Dugaan Penyalahgunaan Wewenang Iklan Media di Pemkab Bojonegoro, 2 Pejabat Diperiksa Polisi   |   16:00 . PKKM 2024, Dorong Peningkatan Kualitas Madrasah dan Inovasi   |   22:00 . Setyo Wahono dan Nurul Azizah: Jalan Baru Menuju Pendidikan Berkualitas untuk Bojonegoro   |   20:00 . Blusukan di Pasar, Wahono-Nurul Sapa Pedagang   |   19:00 . Tradisi Slametan Warga Ngelo, Awali Pembangunan Instalasi Air Bersih   |   16:00 . Hoaks Akun WhatsApp Mengatasnamakan Asisten I Setda Bojonegoro, Masyarakat Diminta Waspada   |   13:00 . Ingin Mandiri dan Bermodalkan KUR BRI, Parno Jualan Pentol Sambil Investasi Properti Kos   |   08:00 . Menilik Penguatan Peran Tri Pusat Pendidikan   |  
Sun, 06 October 2024
Jl. Desa Sambiroto, Kec. Kapas, Kabupaten Bojonegoro, Email: blokbojonegoro@gmail.com

Renginang Jajanan Jadul Saat Lebaran

blokbojonegoro.com | Friday, 14 May 2021 17:00

Renginang Jajanan Jadul Saat Lebaran

Kontributor: Herman Bagus

blokBojonegoro.com - Camilan yang satu ini selalu hadir di antara kue-kue lebaran yang bisa dibilang saat ini banyak kue kekinian. Jajan jadul ini terbuat dari beras ketan dengan rasa gurih dan kriuk renyah saat digigit.

Berbagai makanan enak dan kekinian termasuk camilan dan kue-kue khas lebaran sudah disiapkan. Namun, keberadaan makanan tradisional seperti rengginang ternyata masih digemari banyak orang.

Sriwati warga Desa Nglampin Kecamatan Ngambon mengatakan, masyarakat merasa belum lengkap bila Idul Fitri tidak disambut pula dengan jajanan tradisonal rengginang. Bahkan, cemilan berbahan baku beras ketan itu ternyata sampai saat ini masih menjadi favorit masyarakat desa. Termasuk warga perantauan yang mudik saat lebaran.

"Kalau nggak ada di meja justru tamu yang datang ke rumah malah pada tanya, rengginangnya mana gitu. Warga perantauan yang pulang kampung juga pasti carinya rengginang bukan yang lain, karena kangen dengan jajan kampung. Rengginang itu sudah jadi kegemaran masyarakat," tutur ibu dua orang anak itu.

Dia sengaja membuat renginang untuk hidangan tamu ketika lebaran dan tidak beli, cara pembuatanya pun mudah. Pertama dikukus 30 menit terus diangkat dan dicampur dengan bumbu yang sudah diracik, kemudian dikukus lagi 15 menit.

Setelah matang kemudian dicetak, pakai cetakan bambu bisa pakai langgan (alas gelas) juga bisa kemudian dijemur selama 3 hari sampai kering dan digoreng.

Karena camilan tradisonal tersebut dibuat dengan cara manual dan tidak menggunakan bahan kimia atau pengawet, rengginang buatannya pun aman untuk dikonsumsi.

"Biasanya warga yang mudik juga bawa buat oleh-oleh temannya di perantauan. Meski tanpa bahan pengawet, rengginang yang sudah kering bisa bertahan lebih dari setahun dan cocok buat oleh-oleh." ujarnya.[her/mu]

Tag : rengginang, jajan, jajanan tradisional, jajanan jadul



* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini

Logo WA Logo Telp Logo Blokbeli

Loading...

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Gunakanlah bahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.

Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.




blokBojonegoro TV

Redaksi

Suara Pembaca & Citizen Jurnalism

Lowongan Kerja & Iklan Hemat