Sup Buntut Goreng
blokbojonegoro.com | Sunday, 29 January 2017 06:00
Reporter: -
blokBojonegoro.com - Libur akhir pekan tidak lengkap rasanya bagi sebagian kaum hawa apabila tidak digunakan untuk mencoba masak menu baru untuk dihidangkan buat keluarga.
Nah, di libur akhir pekan kali ini bB sebutan akrab blokBojonegoro.com, ada menu yang patut dicoba di rumah, yaitu Sup Buntut Goreng.
Apabila anda ingin mencoba, silahkan dipersiapkan bahan-bahannya, yakni 750 gram buntut potong menurut selera, 1,3 liter air, 2 ruas jari jahe memarkan, 2 batang daun bawang potong serong, 1 batang sledri ikat simpul, 2 buah wortel kupas potong menurut selera, 2 buah kentang kupas potong menurut selera, 1 buah kaldu blok rasa sapi, gula garam secukupnya, minyak goreng secukupnya, dan 750ml air buat presto buntut.
Untuk bumbu halus silahkan juga dipersiapkan 9 buah bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 sdt lada butir, 1/4 sdt pala.
Nah sekarang cara pembuatannya, untuk presto buntut sapi sampai lunak empuk tiriskan saring kaldunya, lalu goreng buntut sapi hingga sampai berwarna kecokelatan, lalu tumis bumbu halus dan irisan bawang prai sampai harum lalu masukkan ke dalam panci kuah rebus air bersama sisa saringan kaldu masukkan rebus sampai mendidih, lalu masukkan irisan worter juga sledri juga buntut goreng lalu masukkan kaldu blok juga garam dan gula, selanjutnya masak sampai bumbu meresap dan mendidih dan siap disajikan dengan taburan bawang putih goreng.
Tag : menu masakan, sup buntut
* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini
