Harga Cabai di Sekar Murah
Alternatif Keringkan Cabai untuk Cadangan Bumbu
blokbojonegoro.com | Friday, 20 October 2017 16:00
Reporter: Sutopo
blokBojonegoro.com - Sebagian petani di Kecamatan Sekar, Kabupaten Bojonegoro, terpaksa mengeringkan cabai miliknya, Sebab, harga cabai di daerah setempat sangat murah.
Menurut penuturan seorang petani, Sumiatun, cabai miliknya terpaksa dikeringkan. Hal itu dilakukan agar cabai bisa awet. Mumpung masih murah harganya untuk cadangan bumbu dapur. Nanti jika cabai mahal tidak perlu beli cabai lagi.
"Sebab, petani di sini masa tanamnya hanya satu kali saat kemarau saja. Kalau musim hujan tidak ada cabai, jadi otomatis cabai kering ini bisa buat cadangan," beber Sumiatun kepada blokBojonegoro.com.
Menurutnya, cabai yang sudah dikeringkan dengan cara direbus dan dijemur di bawah terik matahari, maka akan bertahan lama serta tidak akan membusuk.
Walau demikian, menurut Sumiatun, rasa pedas cabai kering tidak kalah dengan cabai yang masih segar. Selain itu cara yangitu menurutnya juga bisa mengurangi beban kebutuhan bumbu dapur.
Cabai yang dikeringkan, lanjut kata Sumiatun, biasanya bisa bertahan cukup lama. "Cabai kering ini bisa bertahan sekitat 6 bulan, asalkan cara penyimpanannya harus di tempat yang sejuk," beber Sumiatun.
Diberitakan sebelumnya, jika harga cabai di Sekar sangat murah, yaitu Rp.6 ribu per kilogram untuk cabai hijau. Sedangkan Rp.8 ribu per kilogram untuk cabai merah. [top/ito]
* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini
