Unik, Ada Bakso Baby Kura-kura

blokbojonegoro.com | Wednesday, 01 November 2017 10:00

Reporter: M. Yazid

blokBojonegoro.com - Para pecinta kuliner di Kota Ledre terutama bakso dibuat geger, karena ada basko bayi kura-kura di Desa Ngumpakdalem Kecamatan Dander Kabupaten Bojonegoro. Meskipun mirip bayi kura-kura, bakso tersebut rasanya tidak kalah dengan bakso pada umumnya.

"Pingin buat yang unik, menarik untuk konsumen," kata pemilik warung baby kura-kura, Nur Ainah kepada blokBojonegoro.com.

Menurutnya, usaha yang ditekuninya itu sudah berjalan sekitar lima bulan, setelah lebaran Nur Ainah beralih jualan bakso kura-kura. Sebelumnya berjualan bakso biasa, coba-coba buat bakso kura-kura ternyata banyak yang suka.

Apalagi sudah ada bakso beranak dan yang lainnya, sehingga perlu inovasi. "Rata-rata habis tiga kilo sampai tujuh kilo daging untuk membuat kura-kura bertelor dan baby kura-kura, dan harga setiap porsinya cuma lima ribu," terangnya.

Dalam proses pembutan bakso, kata Nur Ainah, tingkat kesulitannya adalah saat menekan bakso karena berbeda dari bakso pada umumnya. "Sedang untuk bahan baku bakso masih sama seperti bakso lainnya," tutupnya. [zid/mu]

Tag : bakso kura-kura, bakso bayi kura-kura

* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini