23:00 . Ziarah, Akhiri KKNT UPN Veteran Jawa Timur di Ponpes Langitan   |   22:00 . Tim Pemadam Bahasi Sisa-Sisa Kebakaran di Kedungadem   |   21:00 . Korsleting Listrik, Rumah Warga Bojonegoro Terbakar, Uang Tunai dan Motor Ludes   |   20:00 . Bupati Bojonegoro Berangkatkan 858 Mahasiswa KKN PINTAR UNUGIRI   |   19:00 . UNUGIRI Berangkatkan 858 Mahasiswa Wujudkan Kemandirian Ekonomi Desa   |   18:00 . Pasukan Tiga Matra TNI Manunggal Membangun Desa   |   17:00 . TMMD 125 Kodim Bojonegoro, Pasukan Tiga Matra Siap Mengabdi di Desa   |   16:00 . Miss Lucy asal Amerika Serikat Ajarkan Anak Bojonegoro Bahasa Inggris   |   13:00 . Selesai Diidentifikasi, Jasad Anjar Diserahkan ke Keluarga   |   12:00 . Ibnu Athaillah, Lulusan Attanwir yang Ukir Prestasi Kaligrafi di Ajang Internasional IRCICA 2024   |   11:00 . Alumni Ponpes Attanwir Juara 3 Kaligrafi Internasional IRCICA di Turki   |   10:00 . Jasad Anjar Warga Kasiman Ditemukan 5 Km dari Jembatan Bandar   |   07:00 . Peserta UMK Academy Naik Kelas Lewat Platform Learning Management System   |   06:00 . Platform Learning Management System, Pertamina Dorong Peserta UMK Academy Naik Kelas   |   00:30 . Tim SAR BPBD Bojonegoro Evakuasi Jenazah Diduga Anjar   |  
Wed, 23 July 2025
Jl. Desa Sambiroto, Kec. Kapas, Kabupaten Bojonegoro, Email: blokbojonegoro@gmail.com

Serabi Hangat Paling Cocok Disantap Pagi-pagi

blokbojonegoro.com | Tuesday, 28 November 2017 12:00

Serabi Hangat Paling Cocok Disantap Pagi-pagi

Reporter: Sutopo blokBojonegoro.com - Kota Bojonegoro terkenal dengan jajanan khasnya yaitu ledre. Selain itu, apabila pagi hari anda jalan-jalan ke Kota Migas ini, anda tidak akan kesulitan apabila ingin menikmati jajanan yang cocok disantap saat fajar, yaitu Serabi, apalagi saat masih hangat. Serabi, makanan yang terbuat dari bahan utama tepung beras itu masih menjadi favorit bagi masyarakat Bojonegoro. Seperti halnya serabi yang dijajakan oleh Endro di Jalan Diponegoro. Dengan alat yang masih tradisonal yaitu tungku, kemoceng dari jerami padi atau nama lainnya "kelut", dan dengan menggunakan perapian dari kayu bakar, Endro dengan cekatan membuat satu demi satu serabi. Bentuknya sendiri bulat seperti telur ceplok namun agak tebal. Selain itu Serabi bisa dihidangkan dengan tambahan parutan kelapa ataupun santan. Atau bisa dengan keduanya (santan dan parutan kelapa sekaligus) tergantung selera. Yang membuat unik, adalah tempat memasak yaitu oleh masyarakat Bojonegoro biasa disebut 'nanangan'. Tanpa menggunakan minyak cukup dituangkan adonannya ke dalam nanangan tersebut. Tinggal menuggu berapa menit, jadi deh Serabi.

Endro mengatakan, jika dirinya setiap hari mulai menjual Serabi saat Subuh sekitar pukul 04.00 hingga pukul 08.00 Wib. "Biasanya sehari bisa menghabiskan dua kilogram tepung," kata Endro kepada blokBojonegoro.com. Untuk harga, jelas Endro, cukup murah yaitu Rp4 ribu perporsi isi dua Serabi. Selain itu Endro juga menerima pesanan apabila ada pelanggan yang ingin membeli padanya. "Kalau pesan dalam jumlah banyak, sehari sebumnya harus memberitahu dulu biar tidak mendadak," ujar Endro sembari memasak serabi untuk pelanggan. Sementara itu, secara terpisah pedagang Serabi lain, Tulus Hariyadi menambahkan, jika Serabi memeng masih menjadi jajanan favorit masyarakat di pagi hari. "Buktinya setiap hari dagangan serabi saya selalu laris," ujar tulus kepada blokBojonegoro.com.

Salah satu pembeli, Rahmat mengaku suka dengan serabi, apalagi untuk sarapan di pagi hari. "Kadang pagi masih malas sarapan nasi, paling enak sarapan serabi," ungkapnya. [top/ito]

Tag : serabi, bojonegoro, kuliner



* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini

Logo WA Logo Telp Logo Blokbeli

Loading...

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Gunakanlah bahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.

Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.




No comments

blokBojonegoro TV

Redaksi

Suara Pembaca & Citizen Jurnalism

  • Tuesday, 22 July 2025 23:00

    KKNT UPN Veteran Jawa Timur

    Ziarah, Akhiri KKNT UPN Veteran Jawa Timur di Ponpes Langitan

    Ziarah, Akhiri KKNT UPN Veteran Jawa Timur di Ponpes Langitan Kegiatan Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKNT) Inovasi Pesantren yang dilaksanakan mahasiswa Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur (UPNVJT) berkat kolaborasi erat antara LPPM UPNVJT dan Majelis Al-Muwasholah Baina ‘Ulama Al-Muslimin...

    read more

Lowongan Kerja & Iklan Hemat