Jalankan Ekonomi Kreatif Lewat Garnis dan Fruit Carving

blokbojonegoro.com | Wednesday, 19 December 2018 16:00

Kontributor : Apriani

blokBojonegoro.com - Dalam dunia kuliner atau masak memasak, menjadikan hidangan menarik dan indah, merupakan hal yang penting, seperti pembuatan hiasan pada makanan dan minuman (garnis). Selain mempercantik tampilan hidangan, pembuatan garnis juga dapat menambah selera makan bahkan meningkatkan nilai jual.

Kabag Humas dan Protokol, Heru Sugiharto menuturkan pembuatan garnis pada makanan atau minuman termasuk dalam ekonomi kreatif. Dimana dalam bisnis kuliner, penambahan garnis pada makanan dapat menaikan nilai jual sehingga mampu menambah penghasilan.

"Selain itu hal ini juga bisa dijadikan kesempatan untuk ibu-ibu rumah tangga yang ingin menambah penghasilan lewat seni garnis," tutur Heru, Rabu (19/12/2018).

Eny Kojiro perempuan asal Bojonegoro yang menekuni seni garnis  mengadakan pelatihan pembuatan garnis dari buah dan sayur di salah satu rumah makan yang berada di jalan Lettu Suwolo Bojonegoro. Dimana peserta yang mengikuti latihan berasal dari warga Kabupaten Bojonegoro dan Tuban.

Perempuan dengan nama asli Eny Susilowati asal Desa Mayangkawis, Kecamatan Balen Kabupaten Bojonegoro ini, menekuni seni garnis sejak empat tahun lalu. Kini hari-harinya disibukkan dengan mengajar dan mengisi pelatihan-pelatihan pembuatan garnis dan fruit carving di berbagai kota. Pada weekend bulan januari sampai maret 2019 saja, jadwal pelatihan yang akan diisi sudah teragendakan.

Saat ditemui kabag Humas dan protokol secara langsung, Eny perempuan yang sudah menetap di Bali sejak tahun 1988 ini, menyampaikan sebenarnya kemarin mengisi kelas di Semarang, kebetulan di Bojonegoro ada yang minta mengisi kelas, akhirnya mampir sekalian.

"Untuk Bulan Januari sampai maret 2019, jadwal pelatihan yang weekend sudah full semua. Tapi kalau untuk weekday belum, dan di bulan januari 2019 besok ini, sudah ada jadwal di Makassar, Jakarta dan Palembang," jelas Eny. [ani/ITO]

Tag : garnis, mayangkawis, balen, bojonegoro

* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini