Yuk Mencicipi Sate Jamur Tiram, Enak Pakai Bumbu Kacang
blokbojonegoro.com | Wednesday, 19 August 2020 09:00
Kontributor: Lizza Arnofia
blokBojonegoro.com - Sate menjadi salah satu kuliner yang memiliki banyak penggemar. Mulai dari sate ayam, kambing hingga sapi atau lebih dikenal sate padang. Tentunya masing-masing memiliki kelezatan dan khas rasa tersendiri.
Kali ini jika ingin mencicipi sajian sate jamur, anda bisa mencicipi sate jamur tiram. Dengan khas kelezatan rasa yang berbeda tentunya. Sate ini cocok juga bagi para vegetarian, tanpa harus menyantap sate daging.
Berawal karena memiliki usaha budidaya jamur tiram di pekarangan rumahnya. Azhalia, wanita asal Kelurahan Karang pacar, Bojonegoro, berinisiatif membuat sajian kuliner unik dari bahan baku jamur, salah satunya sate jamur tiram.
Meski baru memulai usaha sate jamur berjalan 3 bulan, kelezatan sate jamur buatannya tidak diragukan lagi. Dalam sehari ia terkadang menerima hingga 350 tusuk pesenan sate jamur.
"Sate jamur sendiri baru berjalan tiga bulan. Awalnya saya punya budidaya jamur, sayang sekali jika tidak dikelola atau dibuat inovasi kuliner. Alhasil saya produksi sate jamur," ungkapnya.
Bagi anda pecinta kuliner sate, namun ingin sajian yang berbeda. Atau anda vegetarian dan ingin mencicipi sate, tidak perlu khwatir. Harga per porsi yang ditawarkan cukup hemat yakni Rp 8.000 per porsi atau 10 tusuk.
"Kalau ingin mencicipi sajian sate berbeda, namun vegetarian. Tidak perlu khawatir, untuk setiap porsinya hanya merogoh kocek sebesar Rp 8.000 per porsi," katanya.
Untuk omzet yang diperoleh dari hasil penjualan sate jamur, jangan ditanya lagi. Tentunya sangat fantastis. [liz/ito]
Begini proses pembuatan sate jamur tiram.
Siapkan.
500 gr jamur tiram
100 gr kacang tanah, goreng
200 ml air ( bisa 250 ml air)
2 cabai merah, goreng
2 cabai rawit, goreng
2 siung bawang putih, goreng
1 kemiri, sangrai
1 sdt gula merah
Kecap sesuai selera
Garam secukupnya
Cara Membuat :
1. Rebus jamur sebentar di air mendidih, tiriskan, suwir-suwir kasar lalu tusukkan jamur satu per satu sampai habis.
2. Haluskan kacang dan bumbu - bumbu, tambahkan air, masak sampai mengental, tambahkan kecap sesuai selera jika suka, koreksi rasa.
3. Celup sate jamur ke bumbu kacang dan bakar hingga matang sambil dioles kecap jika suka.
4. Sajikan dengan irisan cabai rawit dan bawang merah mentah.
5. Catatan: Penyajian bisa memakai sambal bawang.
Tag : sate, jamur, tiram, bojonegoro
* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini
Loading...
