Panen Raya, Harga Kedelai Rp8.800 Perkilogram
Harga kedelai di tingkat petani di Desa Bulu, Kecamatan Balen, Kabupaten Bojonegoro tidak sesuai dengan harapan petani.
Harga kedelai di tingkat petani di Desa Bulu, Kecamatan Balen, Kabupaten Bojonegoro tidak sesuai dengan harapan petani.
Di Desa Lengkong, Kecamatan Balen, Kabupaten Bojonegoro ada sebuah pabrik tahu. Pemilik pembuatan tahu, Subhan menceritakan wal mulainya tertarik dan terjun di produksi tahu pada tahun 2017 berawal sebagai buruh atau pekerja di sebuah pabrik tahu yang nggak jauh dari Dusun Lengkong. Subhan setelah memahami cara pembuatan tahu dengan buka sendiri.
Sejumlah produsen tahu di Kelurahan Ledokkulon, Kecamatan Kota Bojonegoro mengeluhkan harga kedelai yang akhir-akhir ini melambung tinggi. Hal tersebut membuat mereka mengurangi ukuran tahu agar tetap produksi.
Pemerintah telah menetapkan minyak kemasan satu harga Rp14.000. Ternyata hal tersebut belum meringankan pengusaha tahu di Desa Ledok Kulon, Kecamatan/Kabupaten Bojonegoro, pasalnya harga minyak curah yang digunakan untuk produksi tahu malah semakin melambung tinggi. Minyak kemasan meski murah tapi langka di pasaran. Tentu saja hal ini membuat pengusaha tahu kebingungan.
Di pasaraan saat ini terpantau harga kedelai merangkak naik, yang semula sekira diharga Rp9.000 per kilogramnya kini jadi Rp11.000.
Lagi dan lagi, kini produsen tahu harus menambah kesabaran dirinya. Selain ditengah pandemi yang membuat penjualan menurun ditambah lagi harga bahan utama pembuatan tahu yang merangkak naik, membuat produsen tahu dan tempe mengeluh.
Sempat digemparkan akhir tahun lalu oleh harga kedelai import yang tiba-tiba merangkak naik di pasaran. Banyak dari produsen tahun yang mengeluh akibat kenaikan harga kedelai tersebut.
Sejumlah produsen tahu dan tempe di daerah juga terkena dampak melambungnya harga kedelai. Kenaikan harga kacang kedelai hingga membuat para pembuat tahu dan tempe menjerit.
Di akhir tahun 2020 ini beberapa harga bahan pokok dan pangan yang ada di pasaran terpantau merangkak naik. Seperti halnya kedelai.
Kedelai sebagai salah satu bahan baku protein kaya, seperti tahu, tempe serta bahan baku susu kedelai. Namun, meningkatnya harga kedelai import yang tidak stabil justru berdampak pada pedagang maupun konsumen, baik perajin tahu, tempe maupun susu kedelai di Bojonegoro.