18:00 . Darah Tinggi Kambuh, Petani di Bojonegoro Ditemukan Meninggal di Sawah   |   17:00 . Saat Tidur Lelap, Rumah Warga Bojonegoro Diduga Dibakar Anak ODGJ   |   10:00 . Program KIP Kuliah Dibuka, Ada 21.490 Kuota Mahasiswa   |   09:00 . KKN-TK UNIGORO Latih Pemandu dan Pengelolaan Wisata di GeoHeritage Teksas Wonocolo   |   08:00 . 183 Kuota Beasiswa Zakat Indonesia untuk S1 PTKIN dan PTN, Ini Daftarnya   |   06:00 . Kemenag Luncurkan Kurikulum Berbasis Cinta   |   22:00 . Malam Minggu, Live Musik di D'Konco Cafe Bareng Titik Kumpul   |   21:00 . Ngaji Kitab Nasoihul Ibadan Bersama KH. Toha Abrori   |   20:00 . KH. Toha Abrori Mulai Rutingan Ngaji Jum'at Pon di Desa Sarangan   |   17:00 . Warga Desa Sranak Antusias Siap Kolaborasi dengan KKN PINTAR UNUGIRI   |   15:00 . Pembukaan KKN UNUGIRI Kelompok 05, Angkat Semangat Kemandirian Ekonomi Berbasis Aswaja   |   12:00 . Peserta Lomba Mewarnai NU FEST 2025 Bojonegoro Mulai Ramai Mendaftar   |   10:00 . Sinergi PPM oleh EMCL dan Pemkab Bojonegoro   |   09:00 . Sinergi PPM: EMCL dan Pemkab Bojonegoro Satukan Langkah Menuju Pembangunan Merata   |   08:00 . Masih Ada 54.016 Keluarga Miskin di Bojonegoro   |  
Sat, 26 July 2025
Jl. Desa Sambiroto, Kec. Kapas, Kabupaten Bojonegoro, Email: blokbojonegoro@gmail.com

Inilah Cara Tradisional Awetkan Bawang Merah

blokbojonegoro.com | Saturday, 21 April 2018 13:00

Inilah Cara Tradisional Awetkan Bawang Merah

Reporter: Sutopo

blokBojonegoro.com - Warga Kecamatan Sekar, Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur, punya cara sendiri untuk mengawetkan bawang merah yang bisa bertahan hingga berbulan-bulan. Yaitu dengan cara di 'ombyoki' atau ikat bergerombol. Cara itu terbukti bisa membuat bawang merah bertahan hingga sekitar 10 bulan.

"Sebelum di 'ombyoki' bawang merah dijemur dulu hingga daunnya kering," kata salah seorang warga, Sumiatun kepada blokBojonegoro.com.

Selanjutnya, setelah kering daunnya bawang merah tersebut satu persatu dikumpulkan. Setelah dikumpulkan dan 'diombyoki' kemudian diasapi di dapur atau tempat masak tradisonal.

Hal itu dilakukan agar bawang merah tidak diserang ulat atau hewan lainnya. Setelah diasapi biarkan di tempat tersebut secukupnya atau jika dibutuhkan bawang bisa diambil.

"Biasanya bawang kan cepat busuk. Untuk menyiasati ya diasapi agar awet. Kalau awet kan lebih menghemat kebutuhan bumbu dapur," terang ibu dua anak itu.

Cara yang demikian, lanjut dia, adalah cara alami tanpa obat pengawet dan cara tradisonal ini juga sudah turun temurun dari nenek moyangnya. "Jaman dahulu kan masih sulit cari bawang, jadi agar awet ya diasapi seperti ini," tuturnya menjelaskan. [top/mu]

Tag : bawang, cara biar bawang awet



* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini

Logo WA Logo Telp Logo Blokbeli

Loading...

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Gunakanlah bahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.

Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.




blokBojonegoro TV

Redaksi

Suara Pembaca & Citizen Jurnalism

Lowongan Kerja & Iklan Hemat