Lomba Cipta Rasa Menu Nasi Buwuhan
Inilah Pemenang Lomba dengan Juri Chef Juna
blokbojonegoro.com | Sunday, 14 July 2019 13:00
Chef Juna saat foto bersama dengan pemenang Lomba Cipta Menu Nasi Buwuhan.
Reporter: M Safuan
blokBojonegoro.com- Usai menghidangkan cipta menu kuliner nasi buwuhan, 28 peserta lomba tersebut langsung dinilai oleh 3 juri salah satunya juri kehormatan Chef Juna Rorinpande yang didatangkan khusus untuk menilai lomba nasi buwuhan ini.
"Semua peserta lomba, tampilan cukup bagus, namun hanya perlu ditambahkan, yakni dalam segi sajiannya," kata Chef Juna Rorinpande kepada blokBojonogoro.com.
Chef yang ngetren jadi juri masak di televisi nasional itu menambahkan, rasa yang dimaksud adalah ketepatan dalam kombinasi rasa. Sehingga sesuai dengan keinginan lidah.
"Juga tampilan perlu ditambah, seperti saat memotong tempe harusnya lebih menarik," terangnya.
Usai ketiga juri mencicipi menu cipta rasa peserta, akhirnya ditetapkan 3 peserta sebagai juaranya. Penetapan juara berdasarkan penilaian 3 juri yakni dari segi sajian menu, cita rasa, inovasi serta gizi.
Adapun untuk pemenang lomba gebyar nasi buwuhan ini yakni Juara 1 diraih oleh Kecamatan Purwosari dengan perolehan nilai 330, Juara 2 diraih oleh Kecamatan Balen dengan nilai 325 dan Juara 3 didapat oleh Kecamatan Kedungadem dengan nilai 320.
Sementara itu Kepala Disbudpar Bojonegoro, Amir Syahid mengungkapkan, lomba cipta menu nasi buwuhan ini sebagai momentum awal untuk semakin memasyarakatkan kuliner nasi buwuhan sebagai makanan khas Bojonegoro.
"Mudah-mudahan dengan acara ini sajian menu nasi buwuhan bisa lebih menarik," pungkasnya. [saf/mad]
Tag : festival, chef juna, buwuhan, buwohan, bojonegoro
* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini
