Lezatnya Udang Bakar Madu Ala Chef Katrok Sarwan, Begini Cara Bikinnya...
blokbojonegoro.com | Wednesday, 15 January 2020 15:00
Kontributor: Maulina Alfiyana
blokBojonegoro.com - Banyak penggemar kuliner yang senang menyantap masakan ikan laut. Berikut ini, Chef Sarwan yang biasa dipanggil dengan sebutan Chef Katrok, juru masak jebolan Master Chef Season 1 itu ingin mengajak memasak dengan resep mudah, "Udang Bakar Madu"
Siapkan Bahan-bahannya:
Udang Bakar
- 500 gram udang segar
- 2 sendok makan (Sdm) air jeruk nipis.
- tusuk sate secukupnya
Bahan Saus Dan Olesan
- 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan atau dicincang halus
- 5 sdm madu
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sendok teh (Sdt) garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt presley fresh cincang halus
CARA MEMBUAT:
Bersihkan udang buang kulitnya sisakan ekornya belah punggungnya. Kemudian tusuk udang ke tusukan sate, lakukan sampai habis lalu lumuri dengan air jeruk nipis.
Kemudian campur semua bahan saus ke dalam mangkok besar, lalu bagi dua bagian saus.
Setelah itu, masukkan udang dalam bumbu saus, bolak balik hingga semua tercampur bumbu saus diamkan selama 15 menit.
Selanjutnya, panaskan gril pan atau teflon yang sudah diolesi margarin, kemudian bakar udang diatas gril pan.
Jangan lupa esekali olesi udang dengan sisa bumbu di setiap sisi. Dan bolak-balik hingga bumbu meresap hingga udang siap disajikan. [lin/ito]
Tag : chef, katrok, sarwan, bojonegoro, kuliner, cara, resep
* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini
