18:00 . Empat Nyawa Meregang Selama Ops. Ketupat 2025, Polres Bojonegoro Klaim Nihil   |   17:00 . Ijazah Siswa SMA Negeri Bojonegoro Diduga Ditahan Karena Tunggakan SPP   |   15:00 . Diskusi Dandim dan Kabulog Cabang Bojonegoro Bahas Ketahanan Pangan   |   13:00 . BMKG Prediksi Bojonegoro Mulai Kemarau Akhir April, Puncaknya Agustus   |   12:00 . Solid, Gebyar Sholawat Warnai Halal Bihalal IPNU IPPNU Korcam Purwonegoro Bojonegoro   |   10:00 . Presiden Prabowo Teken Inpres, RI Tutup Keran Impor Beras   |   18:00 . Harga Gabah di Bojonegoro Anjlok Hingga Rp 5100, Petani Menjerit Minta Pemerintah Bertindak   |   17:00 . Bulog Bojonegoro Sebut Lampaui Target Serapan Gabah   |   17:00 . Mudik Makin Mudah Lewat Fitur BRImo Pemesanan Tiket Kapal Laut   |   13:00 . Halal Bihalal Semarakkan Hari Pertama Masuk Sekolah di SD Muhammadiyah 3 ICP Sumberrejo   |   19:00 . Matangkan Strategi Tepat Atasi Kemiskinan, Bupati Bojonegoro Ajak Kepala OPD 'NGOPI'   |   18:00 . Parama Hansa Abhipraya, Peraih Penghargaan World Star Championship di Thailand   |   17:00 . 364 Peserta Ikuti Seleksi Calon Paskibraka   |   16:00 . Gandeng Mitra, Pemkab Bojonegoro Optimalkan Pemanfaatan Waduk dan Embung untuk Ketahanan Air   |   15:00 . Komisi A DPRD Bojonegoro Tindaklanjuti PAW 19 Kades   |  
Sat, 12 April 2025
Jl. Desa Sambiroto, Kec. Kapas, Kabupaten Bojonegoro, Email: blokbojonegoro@gmail.com

Renginang Jajanan Jadul Saat Lebaran

blokbojonegoro.com | Friday, 14 May 2021 17:00

Renginang Jajanan Jadul Saat Lebaran

Kontributor: Herman Bagus

blokBojonegoro.com - Camilan yang satu ini selalu hadir di antara kue-kue lebaran yang bisa dibilang saat ini banyak kue kekinian. Jajan jadul ini terbuat dari beras ketan dengan rasa gurih dan kriuk renyah saat digigit.

Berbagai makanan enak dan kekinian termasuk camilan dan kue-kue khas lebaran sudah disiapkan. Namun, keberadaan makanan tradisional seperti rengginang ternyata masih digemari banyak orang.

Sriwati warga Desa Nglampin Kecamatan Ngambon mengatakan, masyarakat merasa belum lengkap bila Idul Fitri tidak disambut pula dengan jajanan tradisonal rengginang. Bahkan, cemilan berbahan baku beras ketan itu ternyata sampai saat ini masih menjadi favorit masyarakat desa. Termasuk warga perantauan yang mudik saat lebaran.

"Kalau nggak ada di meja justru tamu yang datang ke rumah malah pada tanya, rengginangnya mana gitu. Warga perantauan yang pulang kampung juga pasti carinya rengginang bukan yang lain, karena kangen dengan jajan kampung. Rengginang itu sudah jadi kegemaran masyarakat," tutur ibu dua orang anak itu.

Dia sengaja membuat renginang untuk hidangan tamu ketika lebaran dan tidak beli, cara pembuatanya pun mudah. Pertama dikukus 30 menit terus diangkat dan dicampur dengan bumbu yang sudah diracik, kemudian dikukus lagi 15 menit.

Setelah matang kemudian dicetak, pakai cetakan bambu bisa pakai langgan (alas gelas) juga bisa kemudian dijemur selama 3 hari sampai kering dan digoreng.

Karena camilan tradisonal tersebut dibuat dengan cara manual dan tidak menggunakan bahan kimia atau pengawet, rengginang buatannya pun aman untuk dikonsumsi.

"Biasanya warga yang mudik juga bawa buat oleh-oleh temannya di perantauan. Meski tanpa bahan pengawet, rengginang yang sudah kering bisa bertahan lebih dari setahun dan cocok buat oleh-oleh." ujarnya.[her/mu]

Tag : rengginang, jajan, jajanan tradisional, jajanan jadul



* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini

Logo WA Logo Telp Logo Blokbeli

Loading...

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Gunakanlah bahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.

Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.




blokBojonegoro TV

Redaksi

Suara Pembaca & Citizen Jurnalism

Lowongan Kerja & Iklan Hemat