17:00 . Resmi, AHY Berikan Rekomendasi Partai Demokat ke Wahono-Nurul   |   15:00 . Gerindra Klaim Sejumlah Parpol Turut Usung Wahono-Nurul   |   13:00 . PPM Al Fatimah Bojonegoro Sambut Baik JICA Volunteer dari Jepang melalui Program RMS   |   12:00 . Mahasiswi PAI Unugiri Jadi Duta Putri Cendekiawan Indonesia Jawa Timur   |   12:00 . Rekom DPP Gerindra Turun ke Setyo Wahono-Nurul Azizah   |   12:00 . PPP Bojonegoro Segera Beri Rekomendasi ke Wahono-Nurul   |   10:00 . Pj Gubernur Jatim Salurkan BLT Bagi Hasil Cukai Tembakau ke 393 Buruh Pabrik Rokok di Bojonegoro   |   09:00 . Pj Adriyanto Tekankan Pentingnya APBD Adaptif   |   08:00 . Live 8 Negara Ramaikan Bojonegoro Thengul International Foklore Festival 2024   |   07:00 . Kisah Pemilik Usaha Nasi Pecel Pincuk Daun Jati, Usahanya Moncer Berkat KUR BRI   |   06:00 . Remaja di Bojonegoro Meninggal Tersengat Listrik saat Bersihkan Ranting Pohon   |   17:00 . Setyo Wahono Disebut Angin Segar bagi Dunia Usaha dan Investasi Bojonegoro   |   15:00 . Demokrat Bojonegoro Bakal Berikan Rekomendasi ke Pasangan Wahono-Nurul   |   14:00 . Wahono-Nurul Diisukan Berpasangan, Pengamat Politik: Peluang Besar untuk Menang   |   12:00 . Banggar DPRD Bojonegoro Sempat Tolak Pengadaan Mobil Siaga: Desa Belum Mampu Kelola BKK   |  
Sat, 20 July 2024
Jl. Desa Sambiroto, Kec. Kapas, Kabupaten Bojonegoro, Email: blokbojonegoro@gmail.com

Puji Kerupuk Klenteng, Khofifah: Kriuk, Lezat dan Gurih

blokbojonegoro.com | Sunday, 26 February 2023 15:00

Puji Kerupuk Klenteng, Khofifah: Kriuk, Lezat dan Gurih

Reporter: Nidlomatum MR

blokbojonegoro.com - Gubernur Jawa Timur (Jatim), Khofifah Indar Parawansa tertarik dengan kerupuk khas Bojonegoro yang akrab didengar dengan nama Kerupuk Klenteng. Perempuan yang juga Ketua PP Muslimat NU itu pun memuji kualitas rasa kerupuk "BangJo" (abang-ijo/merah-hijau) ini. 

"Tampilannya boleh sederhana. Tapi, soal rasa kerupuk klenteng bangjo dari Bojonegoro ini sangat spesial. Dijamin, kriuk, lezat, dan gurih sehingga cocok buat pendamping saat makan," tulis Gubernur di instagramnya @Khofifah.ip. 

Lebih lanjut, Bu Khofifah juga menjelaskan bahwa kerupuk klenteng memang menjadi makanan legendaris yang sudah lama diproduksi di Bojonegoro.

"Fyi, kerupuk ini adalah salah satu kuliner legend asal Jawa Timur karena sudah diproduksi sejak tahun 1929. Jadi, kalau ke Bojonegoro, jangan lupa cicipi dan jadikan kerupuk ini sebagai oleh-oleh untuk orang tersayang," lanjut Khofifah.

Kerupuk Klenteng menjadi kuliner legendarisn yang diproduksi pasangan suami istri Tan Tjiem Liem dan Oci Hay Nio. Lokasinya tak jauh dari Klenteng Hok Swie Bio, tepatnya di depan lampu lalu lintas atau yang biasa disebut Bangjo.

Untuk mempertahankan kualitas rasa yang dihasilkan, pengolahan kerupuk masih menggunakan cara tradisional. Kerupuk digoreng manual di atas sebuah tungku yang terbuat dari batu bata. Dengan bahan bakar serbuk kayu. 

 Perlu teknik khusus dalam penggorengan kerupuk, yakni dengan dua wajan. Alasannya, kerupuk perlu digoreng setengah matang dulu, lalu dipindah ke wajan dua untuk mematangkan kerupuk hingga mengembang sempurna. [lis]

 

 

Tag : Khofifah, gubernur, kerupuk



* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini

Logo WA Logo Telp Logo Blokbeli

Loading...

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Gunakanlah bahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.

Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.




blokBojonegoro TV

Redaksi

  • Thursday, 18 July 2024 14:00

    2 UKM UNUGIRI Bojonegoro Kunjungi Redaksi bB

    2 UKM UNUGIRI Bojonegoro Kunjungi Redaksi bB Suasana Kamis (18/7/2024) di Jalan Desa Sambiroto, Kecamatan Kapas, Kabupaten Bojonegoro, banyak mahasiswa yang mengenakan seragam warna abu-abu dan hijau, berkumpul di D'Konco Cafe (Blok Media Group) yang juga satu...

    read more

Suara Pembaca & Citizen Jurnalism

  • Sunday, 09 June 2024 15:00

    Santri Al Manshur Bulu, Dilatih Praktik Menulis Berita

    Santri Al Manshur Bulu, Dilatih Praktik Menulis Berita Untuk mempermudah kecakapan menulis berita, mahasiswa Asistensi Mengajar (AM) Prodi PAI, Fakultas Tarbiyah, Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri mengadakan rencana tindakan lanjut (RTL) dengan mereview hasil praktik menulis berita di...

    read more

Lowongan Kerja & Iklan Hemat