16:00 . Musrenbangkab Pemkab Bojonegoro Susun Arah Kebijakan Daerah 20 Tahun ke Depan   |   13:00 . War Takjil Fenomena Toleransi Berdampak Ekonomi Masyarakat   |   07:00 . Rugi 925 Juta, Korban Arisan Bodong Lapor Polisi   |   21:00 . Ada Apa dengan Puasa?   |   18:00 . Persibo Bojonegoro Ditunjuk Tuan Rumah Liga 3 Nasional   |   16:00 . 67 Orang Lolos Verifikasi Administrasi Calon Komisioner KPU Bojonegoro   |   15:00 . Puluhan Korban Arisan Bodong Lapor ke Polres Bojonegoro, Kerugian Capai Rp925 Juta   |   14:00 . Belum Genap 3 Bulan 74 Kasus HIV Jadi Catatan Dinkes   |   13:00 . Pemkab Bojonegoro Buka Posko Aduan Bagi Karyawan Swasta Tak Dapat THR   |   21:00 . EMCL Ajak Media Bikin Konten Kreatif Dukung UMKM Naik Kelas   |   15:00 . Diduga Korsleting Listrik, Empat Rumah dan 1 Ekor Sapi di Bojonegoro Ludes Terbakar   |   13:00 . Kemenag Bojonegoro Bentuk Satgas Khusus Tangani Kasus Pelecehan Seksual   |   20:00 . Kelompok 23 Buka Program AM UNUGIRI di MA Tanwiriyah Baureno   |   19:00 . Musrenbang Perempuan, Anak dan Disabilitas, Ini Harapan PDKB   |   15:00 . Musrenbang, PJ Bupati Harapkan Semua Terlibat dalam Perencanaan dan Pelaksanaan Pembangunan   |  
Fri, 29 March 2024
Jl. KS Tubun, Gang Srinayan No. 3 Kel. Mojokampung Kota Bojonegoro, Email: blokbojonegoro@gmail.com

Puji Kerupuk Klenteng, Khofifah: Kriuk, Lezat dan Gurih

blokbojonegoro.com | Sunday, 26 February 2023 15:00

Puji Kerupuk Klenteng, Khofifah: Kriuk, Lezat dan Gurih

Reporter: Nidlomatum MR

blokbojonegoro.com - Gubernur Jawa Timur (Jatim), Khofifah Indar Parawansa tertarik dengan kerupuk khas Bojonegoro yang akrab didengar dengan nama Kerupuk Klenteng. Perempuan yang juga Ketua PP Muslimat NU itu pun memuji kualitas rasa kerupuk "BangJo" (abang-ijo/merah-hijau) ini. 

"Tampilannya boleh sederhana. Tapi, soal rasa kerupuk klenteng bangjo dari Bojonegoro ini sangat spesial. Dijamin, kriuk, lezat, dan gurih sehingga cocok buat pendamping saat makan," tulis Gubernur di instagramnya @Khofifah.ip. 

Lebih lanjut, Bu Khofifah juga menjelaskan bahwa kerupuk klenteng memang menjadi makanan legendaris yang sudah lama diproduksi di Bojonegoro.

"Fyi, kerupuk ini adalah salah satu kuliner legend asal Jawa Timur karena sudah diproduksi sejak tahun 1929. Jadi, kalau ke Bojonegoro, jangan lupa cicipi dan jadikan kerupuk ini sebagai oleh-oleh untuk orang tersayang," lanjut Khofifah.

Kerupuk Klenteng menjadi kuliner legendarisn yang diproduksi pasangan suami istri Tan Tjiem Liem dan Oci Hay Nio. Lokasinya tak jauh dari Klenteng Hok Swie Bio, tepatnya di depan lampu lalu lintas atau yang biasa disebut Bangjo.

Untuk mempertahankan kualitas rasa yang dihasilkan, pengolahan kerupuk masih menggunakan cara tradisional. Kerupuk digoreng manual di atas sebuah tungku yang terbuat dari batu bata. Dengan bahan bakar serbuk kayu. 

 Perlu teknik khusus dalam penggorengan kerupuk, yakni dengan dua wajan. Alasannya, kerupuk perlu digoreng setengah matang dulu, lalu dipindah ke wajan dua untuk mematangkan kerupuk hingga mengembang sempurna. [lis]

 

 

Tag : Khofifah, gubernur, kerupuk



* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini

Logo WA Logo Telp Logo Blokbeli

Loading...

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Gunakanlah bahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.

Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.




blokBojonegoro TV

Redaksi

  • Monday, 19 February 2024 20:00

    PEPC JTB Kunjungi Kantor Baru BMG

    PEPC JTB Kunjungi Kantor Baru BMG Perwakilan PT Pertamina EP Cepu (PEPC) Zona 12, Regional Indonesia Timur, Subholding Upstream Pertamina mengunjungi kantor redaksi blokBojonegoro.com (Blok Media Group/BMG), di BMG CoWorking Space, Jalan Semanding-Sambiroto, Desa Sambiroto, Kecamatan...

    read more

Suara Pembaca & Citizen Jurnalism

Lowongan Kerja & Iklan Hemat