Bojonegoro Miliki 2 RPH Bersertifikat Halal
blokbojonegoro.com | Sunday, 04 June 2023 09:00
Reporter: Lizza Arnofia
blokBojonegoro.com - Dua Rumah Potong Hewan (RPH) di Kabupaten Bojonegoro dinyatakan lolos audit sertifikasi halal oleh Majelis Ulama Indonesia (MUI).
Dua rumah potong hewan (RPH) tersebut yaitu RPH Baureno dan Padangan. Keduanya telah memiliki sertifikasi halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI).
"Sertifikasi halal ini sangat penting bagi pelaku usaha, karena dengan adanya sertifikasi halal ini. Para pelaku usaha lebih mudah mengurus sertifikasi halal bila produk dagingnya berasal dari RPH yang sudah bersertifikasi," ungkap Kabid Kesehatan Hewan, Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan Disnakkan Bojonegoro, Lutfi Nurrahman.
Sebelum mendapatkan sertifikasi halal, RPH Baureno dan RPH Padangan melewati proses pemeriksaan dan pengujian oleh MUI. Ada beberapa tahap jika pemerintah ingin agar RPH tersebut bersertifikat halal. Pertama pemotongan hewan halal tidak bercampur dengan non halal, kedua lokasi RPH-R harus terpisah dari RPH-B.
"Kemudian persyaratan umum pra penyembelihan, meliputi peralatan stunning tidak digunakan antara hewan halal dan non halal. Dan proses penyembelihan hewan dengan mengucap asma Allah," ulasnya.
Pihaknya berharap, sertifikasi halal yang dimiliki oleh RPH Baureno dan RPH Padangan bisa menjadi contoh bagi RPH lainnya. Termasuk untuk menjaga kualitas serta kehalalan produk dagingnya demi keamanan dan kesehatan konsumen.
"Sertifikasi halal tersebut merupakan bentuk komitmen dari pihak RPH dalam menjaga kualitas dan keamanan pangan di Bojonegoro," pungkasnya. [liz/lis]
Tag : Hewan, Pemotongan, sertifikasi, halal
* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini
