Disnakkan Bagikan Tips Penyembelihan Hewan Kurban Aman dan Bersih
blokbojonegoro.com | Thursday, 29 June 2023 08:00
Reporter: Lizza Arnofia
blokBojonegoro.com - Umat islam seluruh dunia tengah merayakan hari raya Idul Adha pada 10 Dzulhijjah. Idul Adha juga disebut sebagai Idul Kurban, karena ada penyembelihan hewan kurban.
Untuk itu, Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakkan) Kabupaten Bojonegoro memberi tips penyembelihan hewan kurban yang aman dan benar.
Kepala Bidang Kesehatan Hewan, Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan, Lutfi Nurrahman mengimbau dalam proses penyembelihan hewan kurban, yang utama memastikan terlebih kesehatan hewan yang hendak disembelih.
"Tempat pemotongan di usahakan bersih dan tidak berada di tempat yang ramai, agar hewan tidak stres dan menjadi liar. Sebaiknya berada di tempat luas dan diberi pembatas dari keramaian," ungkap Lutfi Nurrahman.
Pihaknya berharap, agar panitia menggunakan pisau yang telah diasah tajam yang bisa digunakan menyembelih hewan kurban, dengan satu kali sayat.
"Tujuannya agar terpenuhi syarat penyembelihan hewan kurban. Baik sapi, kambing dan kerbau," imbuhnya.
Terkait distribusi daging dan jeroan yang akan dibagikan ke masyarakat. Sebaiknya dipisah agar tidak terjadi pencemaran dari jeroan (organ dalam hewan) terhadap daging.
“Selain itu juga diharap menghindari kantong plastik hitam. Atau lebih baik menggunakan besek/daun sebagai bungkus daging kurban,” pungkasnya. [liz/mu]
Tag : Kurban, idul adha, hari raya idul adha, hewan kurban
* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini
