17:00 . Resmi, AHY Berikan Rekomendasi Partai Demokat ke Wahono-Nurul   |   15:00 . Gerindra Klaim Sejumlah Parpol Turut Usung Wahono-Nurul   |   13:00 . PPM Al Fatimah Bojonegoro Sambut Baik JICA Volunteer dari Jepang melalui Program RMS   |   12:00 . Mahasiswi PAI Unugiri Jadi Duta Putri Cendekiawan Indonesia Jawa Timur   |   12:00 . Rekom DPP Gerindra Turun ke Setyo Wahono-Nurul Azizah   |   12:00 . PPP Bojonegoro Segera Beri Rekomendasi ke Wahono-Nurul   |   10:00 . Pj Gubernur Jatim Salurkan BLT Bagi Hasil Cukai Tembakau ke 393 Buruh Pabrik Rokok di Bojonegoro   |   09:00 . Pj Adriyanto Tekankan Pentingnya APBD Adaptif   |   08:00 . Live 8 Negara Ramaikan Bojonegoro Thengul International Foklore Festival 2024   |   07:00 . Kisah Pemilik Usaha Nasi Pecel Pincuk Daun Jati, Usahanya Moncer Berkat KUR BRI   |   06:00 . Remaja di Bojonegoro Meninggal Tersengat Listrik saat Bersihkan Ranting Pohon   |   17:00 . Setyo Wahono Disebut Angin Segar bagi Dunia Usaha dan Investasi Bojonegoro   |   15:00 . Demokrat Bojonegoro Bakal Berikan Rekomendasi ke Pasangan Wahono-Nurul   |   14:00 . Wahono-Nurul Diisukan Berpasangan, Pengamat Politik: Peluang Besar untuk Menang   |   12:00 . Banggar DPRD Bojonegoro Sempat Tolak Pengadaan Mobil Siaga: Desa Belum Mampu Kelola BKK   |  
Sat, 20 July 2024
Jl. Desa Sambiroto, Kec. Kapas, Kabupaten Bojonegoro, Email: blokbojonegoro@gmail.com

Kauman, Pusat Pengasapan Ikan Lele di Bojonegoro Bagian Timur

blokbojonegoro.com | Tuesday, 29 August 2023 20:00

Kauman, Pusat Pengasapan Ikan  Lele di Bojonegoro Bagian Timur

Kontributor: Sahdan

blokBojonegoro.com - Banyak yang tidak tahu bahwa Dusun Kebun, Desa Kauman, Kecamatan Baureno, Kabupaten Bojonegoro menjadi pusat sentra pengasapan ikan lele. Saat masuk ke desa ini bau harum semerbak ikan lele yang diasapi terasa menusuk ke dalam hidung. Tampak ribuan ikan lele dijajar di wadah dan ditaruh di tempat pengasapan. Hampir semua rumah memiliki usaha pengasapan lele. Pengerjaan mengolah berbagai macam ikan lele segar menjadi ikan lele yang siap diasap sudah dilakukan oleh warga setempat secara turun-temurun.

"Menjadi aktivitas sehari-hari warga masyarakat disini melakukan pengasapan ikan lele," kata salah satu pengusaha pengasapan ikan lele Pak Kadri (65).

Laki-laki tinggi besar yang biasa disapa Pak Kadri itu mengaku, di Dusun Kebon sudah menjadi sentra pengasapan ikan lele sejak 30 tahun lalu. Menurut dia, pengasapan ikan lele tersebut sudah turun-temurun dari orangtuanya. Sehingga sampai saat ini warga sekitar masih banyak yang melakukan pengasapan ikan lele sebagai pekerjaan sehari-hari.

"Sudah lama banget mulainya turun-temurun dari ibu bapak," ujarnya

Ikan lele yang diasap kebutuhan penjualan perhari kurang lebih 85 kg perhari diluar pesanan di rumah. Ikan Lele tersebut dibeli dari desa Telogorejo Kecamatan Kepohbaru. Setiap hari, dirinya berangkat ke pasar Babat pukul 10 dan pulang sekitar  pukul 23 dini hari.

"Permintaan ikan lele yang diasap ini memang variatif," tambahnya.

Siti Musyarifah mengatakan setiap hari melakukan pengasapan dari pagi sampai sore. Ikan segar yang dibeli dari pedagang dibersihkan setelah itu ditusuk. Kemudian baru diasap dengan bahan janggel jagung dan batok kelapa. Harga jual ikan Lele yang diasap di pasar mulai dari Rp2.500-5.000 per ekornya.

"Tergantung kecil besarnya ikan lele,"  tandasnya. [sah/ito]

Tag : ikan asap, baureno, bojonegoro, kauman



* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini

Logo WA Logo Telp Logo Blokbeli

Loading...

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Gunakanlah bahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.

Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.




blokBojonegoro TV

Redaksi

  • Thursday, 18 July 2024 14:00

    2 UKM UNUGIRI Bojonegoro Kunjungi Redaksi bB

    2 UKM UNUGIRI Bojonegoro Kunjungi Redaksi bB Suasana Kamis (18/7/2024) di Jalan Desa Sambiroto, Kecamatan Kapas, Kabupaten Bojonegoro, banyak mahasiswa yang mengenakan seragam warna abu-abu dan hijau, berkumpul di D'Konco Cafe (Blok Media Group) yang juga satu...

    read more

Suara Pembaca & Citizen Jurnalism

  • Sunday, 09 June 2024 15:00

    Santri Al Manshur Bulu, Dilatih Praktik Menulis Berita

    Santri Al Manshur Bulu, Dilatih Praktik Menulis Berita Untuk mempermudah kecakapan menulis berita, mahasiswa Asistensi Mengajar (AM) Prodi PAI, Fakultas Tarbiyah, Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri mengadakan rencana tindakan lanjut (RTL) dengan mereview hasil praktik menulis berita di...

    read more

Lowongan Kerja & Iklan Hemat