Cegah Stunting, Pemdes Kauman Beri Pelatihan Inovasi Dawet Sayuran

blokbojonegoro.com | Thursday, 16 May 2024 17:00

Reporter : Lizza Arnofia

blokBojonegoro.com - Kehamilan merupakan momen yang krusial bagi semua Ibu, ibu hamil bahkan harus menjaga pola makan karena sangat berpengaruh kepada janin yang dikandung. Termasuk pola makan sayuran, terutama bayam dapat membantu ibu hamil mengurangi tingkat stress dan menghindari komplikasi kehamilan yang berbahaya.

Misalnya diabetes gestasional, kekurangan nutrisi hingga stunting. Konon mengkonsumsi sayuran juga membantu bayi mengembangkan berat lahir yang sehat, mengurangi risiko anemia, mengontrol tekanan darah dan meningkatkan berat badan ibu yang sehat.

"Banyak ibu hamil yang enggan makan sayuran selama kehamilan, terutama ibu muda yang sudah terbiasa dengan fast food. Kami berinisiatif memberikan pelatihan yaitu pembuatan dawet berbahan dasar sayuran," ungkap Kepala Desa Kauman, Yulia Purwaningtyasari.

Kades Kauman berharap, dengan adanya pelatihan ini bisa menjadi solusi bagi ibu hamil dan balita yang tidak suka makan sayur. Selain itu, peserta juga mampu mengolah tidak hanya untuk keluarga sendiri. "Bernilai ekonomis juga, bisa dijual untuk usaha sampingan," ujarnya.

Sementara itu, Trainer olahan Dawet Sayuran, Adib Nurdiyanto, mengungkap bahwa pelatihan berjalan lancar dan baik. Bahkan peserta yang mayoritas ibu-ibu ini juga sangat antusias mengikuti pelatihan olahan sayuran.

Bahannya bisa berupa sayuran keluarga, tepung beras. Setelah semua tercampur, aduk hingga adonan mengental, kemudian siapkan air matang dan balok es kedalam wadah.

"Lalu masukkan adonan cendol dalam plastik piping bag, potong ujungnya lalu cetak adonan cendol hingga semua adonan habis. Tuang gula merah, siap disantap," bebernya. [liz/ito]

Tag : Pelatihan, Kauman, Bojonegoro

* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini