Sambel'e Mbak Chichi Terinspirasi dari Penggemar Kuliner Serba Pedas
Sebagian besar masyarakat Jawa Timur, termasuk Bojonegoro menyukai cita rasa kuliner yang agak pedas dan gurih. Karenanya, Jawa Timur memiliki beragam variasi sambal dengan kekhasan rasa masing-masing.