Mewabahnya virus corona serta memasuki musim penghujan membuat beberapa harga komoditi di pasaran tak stabil. Namun berbeda dengan harga daging ayam dan daging sapi di Pasar Kota Bojonegoro saat ini terpantau stabil. Harga daging sapi saat ini Rp 100.000 per kilogram, serta daging ayam per ekor terpantau Rp 33.000.
Wacana pabrik sosis di Kabupaten Bojonegoro yang diinginkan oleh Bupati Bojonegoro dirasa cukup bagus, namun itu semua harus dikaji lebih dulu, mulai aspek pemasaran hingga aspek kebutuhan bahan baku serta aspek lainnya, jadi sebelum pabrik itu diwujudkan aspek tersebut sudah terpenuhinya. Hal itu dikatakan Plt. Kepala Dinas Perdagangan (Disdag) Bojonegoro, Sukaemi.
Hari raya Idul Adha biasanya hidangan berbahan dasar daging menjadi sajian istimewa di meja makan. Namun jika konsumsi makanan daging yang berlemak secara berlebihan berpotensi meningkatkan kadar kolesterol dalam darah Anda yang memicu sederet penyakit, seperti penyakit jantung.
Pada momentum Hari Raya Idul Adha 1440 H, dimanfaatkan Polres Bojonegoro untuk meminimalkan penggunaan kantong plastik saat pembagian daging hewan kurban. Polres Bojonegoro mempunyai cara unik. Yaitu dengan menggunakan daun jati.
Banyak yang bingung mengolah dading kambing ketika Hari Raya Qurban, baunya yang menyengat menjadikan para IRT kuwalahan dalam memasak daging ini. Namun jangan khawatir, berikut ini Chef Sarwan, juru masak jebolan Master Chef Season 1 tersebut ingin mengajak memasak dengan resep mudah, "Soto Jeroan Kambing".
Walaupun tidak banyak, jumlah daging yang dibagikan oleh panitia kurban Musala Annur Desa Sarangan, Kecamatan Kanor, Kabupaten Bojonegoro, cukup untuk seluruh warga.
Masjid Agung Al Birru Pertiwi Kecamatan Dander bakal membagikan sebanyak 2.500 kupon lebih daging kurban pada Hari Raya Idul Adha 1440 Hijriah ini. Pembagian daging kurban tersebut menjadi hal rutin yang dilakukan setiap tahunnya
Beberapa hari ke depan, dapat dipastikan konsumsi masyarakat akan daging sapi, kambing atau domba meningkat, dari hari-hari biasanya, karena bertepatan dengan perayaan qurban atau hari raya Idul Adha. Di waktu-waktu itu juga banyak tips-tips yang beredar di media mengenai bagaimana memasak daging agar tidak keras atau alot, empuk, lembut dan pastinya lezat.
Jelang Hari Raya Idul Adha 1440 Hijriah, harga dading ayam potong di wilayah Kabupaten Bojonegoro, masih stabil. Hal tersebut diungkapkan oleh sejumlah pedagang ayam potong di beberapa pasar tradisional di Kota Ledre.
Stok daging sapi di Bojonegoro dipastikan aman menjelang akhir tahun 2018 yang bertepatan dengan hari Natal dan tahun baru 2019. Karena seperti tahun-tahun sebelumnya, konsumsi masyarakat Bojonegoro untuk daging sapi tidak sebanyak saat hari besar Idul Fitri.