07:00 . 4 Cara Menjaga Hubungan Tetap Awet dengan Pasangan di Era Digital   |   19:00 . Emak-emak Nekat Tabrak Palang Pintu KA   |   18:00 . Target Curi Poin, Persibo Bawa 22 Pemain ke Gresik   |   17:00 . Dirangkai Berbagai Acara, Haul Mbah Singonoyo Sukorejo Meriah   |   16:00 . Patuhi Sanksi, Suporter Persibo Tak Akan Berangkat Ke Gresik   |   15:00 . Palang Pintu KA Patah Dipasang dengan Didriling dan Diikat Karet Ban   |   14:00 . Viral, Emak-Emak Tabrak Palang Pintu Kereta Api Hingga Patah   |   13:00 . Jelang Pelantikan Presiden, Polres Bojonegoro Apel Gelar Pasukan Pengamanan Imbangan   |   12:30 . Badan Mobil di Tengah Jalan, Macet Total   |   12:00 . Penumpang Pickup Jagal Sapi Asal Mabang   |   11:00 . Truk Vs Pickup di Proliman, Banyak Korban   |   10:00 . Sebelum Pengambilan Api Abadi, Bupati dan Wabup Ziarah Makam Leluhur   |   07:00 . Cara Pakai Bra yang Tepat Agar Payudara Selalu Sehat   |   18:00 . Selisih Gol, Awas Persibo Bisa Tergeser dari Puncak Klasemen   |   17:00 . Siswa SMAN 1 Kalitidu Belajar Energi Migas dengan EMCL   |  
Sat, 19 October 2019
Jl. KS Tubun, Gang Srinayan No. 3 Kel. Mojokampung Kota Bojonegoro, Email: blokbojonegoro@gmail.com

Sunday, 11 August 2019 18:00

Soto Jeroan Kambing Ala Chef Katrok Sarwan

Soto Jeroan Kambing Ala Chef Katrok Sarwan

Kontributor: Maulina Alfiyana

blokBojonegoro.com - Banyak yang bingung mengolah dading kambing ketika Hari Raya Qurban, baunya yang menyengat menjadikan para IRT kuwalahan dalam memasak daging ini. Namun jangan khawatir, berikut ini Chef Sarwan, juru masak jebolan Master Chef Season 1 tersebut ingin mengajak memasak dengan resep mudah, "Soto Jeroan Kambing".

Siapkan Bahan-bahannya:

- 400 gram jerohan kambing yang sudah dibersihkan

- 200 gram daging kambing potong dadu

- 1 liter air untuk merebus jerohan dan daging kambing

- 1/2 butir pala

- 4 cm kayu manis

- 4 butir cengkeh

- 2 buah bunga pala

- 2 batang serai memarkan

- 5 lembar daun jeruk

- 400 mili liter santan encer

- 200 mili liter santan kental

- 2 sendok makan minyak goreng

- gula, garam, kaldu bubuk secukupnya.

Bumbu Halus

- 8 buah bawang merah

- 3 siung bawang putih 

- 2 ruas jari jahe

- 2 ruas jari kunyit

- 7 butir lada

Pelengkap

- 2 buah tomat potong-potong

- 2 batang seledri iris halus

- 2 batang daun bawang iris halus

- kecap manis

- bawang putih goreng-

- satu buah jeruk

Cara Membuat

Rebus jerohan dan daging kambing berpisah sampai empuk, kemudian angkat.

Lalu tumis bumbu halus bersama pala kayu manis, daun jeruk juga serai sampai harum. Setelah itu masukkan potongan jerohan dan daging kambing lalu masukkan santan encer, gula, garam dan kaldu bubuk rebus sampai mendidih.

Rasakan terlebih dahulu, kalau sudah meresap dan rasa sudah pas masukkan santan kental lalu kecilkan api. Jangan lupa aduk agar santan tidak pecah mendidih.

Setelah mendidih, sajikan dengan bahan pelengkap. Soti jerohan kambing pun siap disantap. [lin/ito]

Tag : Olahan, masakan, daging, kurban, chef, sarwan

Loading...

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Gunakanlah bahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.

Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.




blokBojonegoro TV

Redaksi

Suara Pembaca & Citizen Jurnalism

  • Wednesday, 16 October 2019 09:00

    Petani Kedungadem Gotong Royong Melebarkan JUT

    Petani Kedungadem Gotong Royong Melebarkan JUT Untuk melancarkan mobilitas petani khususnya saat membawa benih, pupuk, dan hasil pertanian, Dinas Pertanian Bojonegoro membantu jalan usaha tani (JUT) kepada kelompok tani Tani Makmur I, Dukuh Mulung, Desa Ngrandu,...

    read more

Lowongan Kerja & Iklan Hemat