07:00 . Menyikapi Dilema Anak Multilingual   |   18:00 . Pertamina Sambut Kembali Siswa Jatim dari Gorontalo   |   17:00 . Tanpa 2 Pemain Inti, Persibo Optimis Kalahkan Nganjuk Ladang   |   16:00 . Conjo, Teknik Percepat Tanam Tembakau Tanpa Guludan   |   15:00 . Biasa Tanam Palawija, Kemarau Kali Ini Petani Mayangkawis Beralih Tembakau   |   13:00 . Disbudpar Targetkan 1,5 Juta Wisatawan Tahun Ini   |   12:00 . Persibo Waspadai Ancaman Tim Tamu   |   11:00 . Sempat Meroket, Harga Cabai Berangsur Turun   |   10:00 . Semakin Bugar dan Banyak Aktifitas di Masa Pensiun   |   09:00 . Bahagia Tampil di Istana Negara, Ini Cerita Penari Thengul   |   08:00 . Terus Diperhatikan, Kualitas dan Kuantitas UDD PMI Harus Ditingkatkan   |   07:00 . Tips Anti Stres untuk Ibu Bekerja yang Baru Jadi IRT   |   22:00 . Kodim Bojonegoro Rotasi Jabatan Perwira   |   21:00 . Majukan PMI, Jejaring Wilayah V Gelar Pertemuan di Bojonegoro   |   20:00 . Puluhan Regu Meriahkan Gerak Jalan SD-MI Kecamatan Kapas   |  
Fri, 23 August 2019
Jl. KS Tubun, Gang Srinayan No. 3 Kel. Mojokampung Kota Bojonegoro, Email: blokbojonegoro@gmail.com

Sunday, 11 August 2019 18:00

Soto Jeroan Kambing Ala Chef Katrok Sarwan

Soto Jeroan Kambing Ala Chef Katrok Sarwan

Kontributor: Maulina Alfiyana

blokBojonegoro.com - Banyak yang bingung mengolah dading kambing ketika Hari Raya Qurban, baunya yang menyengat menjadikan para IRT kuwalahan dalam memasak daging ini. Namun jangan khawatir, berikut ini Chef Sarwan, juru masak jebolan Master Chef Season 1 tersebut ingin mengajak memasak dengan resep mudah, "Soto Jeroan Kambing".

Siapkan Bahan-bahannya:

- 400 gram jerohan kambing yang sudah dibersihkan

- 200 gram daging kambing potong dadu

- 1 liter air untuk merebus jerohan dan daging kambing

- 1/2 butir pala

- 4 cm kayu manis

- 4 butir cengkeh

- 2 buah bunga pala

- 2 batang serai memarkan

- 5 lembar daun jeruk

- 400 mili liter santan encer

- 200 mili liter santan kental

- 2 sendok makan minyak goreng

- gula, garam, kaldu bubuk secukupnya.

Bumbu Halus

- 8 buah bawang merah

- 3 siung bawang putih 

- 2 ruas jari jahe

- 2 ruas jari kunyit

- 7 butir lada

Pelengkap

- 2 buah tomat potong-potong

- 2 batang seledri iris halus

- 2 batang daun bawang iris halus

- kecap manis

- bawang putih goreng-

- satu buah jeruk

Cara Membuat

Rebus jerohan dan daging kambing berpisah sampai empuk, kemudian angkat.

Lalu tumis bumbu halus bersama pala kayu manis, daun jeruk juga serai sampai harum. Setelah itu masukkan potongan jerohan dan daging kambing lalu masukkan santan encer, gula, garam dan kaldu bubuk rebus sampai mendidih.

Rasakan terlebih dahulu, kalau sudah meresap dan rasa sudah pas masukkan santan kental lalu kecilkan api. Jangan lupa aduk agar santan tidak pecah mendidih.

Setelah mendidih, sajikan dengan bahan pelengkap. Soti jerohan kambing pun siap disantap. [lin/ito]

Tag : Olahan, masakan, daging, kurban, chef, sarwan

Loading...

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Gunakanlah bahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.

Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.




blokBojonegoro TV

Redaksi

  • Wednesday, 07 August 2019 15:00

    26 Peserta UKW PWI Jatim Dinyatakan Kompeten

    26 Peserta UKW PWI Jatim Dinyatakan Kompeten Sebanyak 29 wartawan telah bekerja keras melewati Ujian Kompetensi Wartawan (UKW) angkatan ke-27 Persatuan Wartawan Indonesia (PWI) Jawa Timur, yang bekerjasama dengan SKK Migas dan KKKS. Selama dua hari 6-7...

    read more

Suara Pembaca & Citizen Jurnalism

  • Tuesday, 13 August 2019 08:00

    Teladani Auliya, Jemaah Tahli Ziarah dan Wisata Religi

    Teladani  Auliya, Jemaah Tahli Ziarah dan Wisata Religi Demi memperkuat spiritual keagamaan dan meneladani perjuangan para waliyullah, sekaligus menyambut Kemerdekaan RI-47, jemaah tahlil Dukuh Ngantulan, RT.19/RW.03, Desa Bulu, Kecamatan Balen, mengadakan ziarah ke makam auliya. Selain itu dalam...

    read more

Lowongan Kerja & Iklan Hemat