Unik, di Warung Batok Minum Kopi Campur Air Kelapa
blokbojonegoro.com | Monday, 20 January 2020 14:00
Kontributor : Lizza Arnofia
blokBojonegoro.com - Minuman kopi di Indonesia sangatlah beragam, termasuk cara pengolahannya pun berbeda. Jika anda pecinta kopi, wajib bagi anda untuk mencoba sajian kopi unik. Salah satunya warung kopi batok, yang berada di Kecamatan Ngraho, Kabupaten Bojonegoro.
Warung Kopi Bathok yang sudah 3 tahun berdiri ini, berada persis di barat puskesmas Ngraho ini memang cukup populer bagi kalangan pecinta kopi,. Beberapa pesohor di Kabupaten Bojonegoro, seperti Kapolres, Dandim maupun Dinas Perdagangan juga pernah mencicipi sajian kopi batok.
Pemilik kopi batok, Afni mengatakan, awal mula terinspirasi pembuatan kopi batok karena mengingat kopi dan warung merupakan salah satu wadah inspirasi berkumpul bagi warga Bojonegoro. Sekaligus ingin menciptakan sajian kopi yang berbeda dari warung kopi lainnya.
"Karena saya lihat warung dan kopi satu paket terkadang untuk sekedar mencari inspirasi atau momentum bersama kawan, selain itu saya ingin warung kopi saya berbeda dengan warung lain untuk sajian," ujar Afni.
Penyajian kopi klothok milik Afni ini juga tergolong unik, pasalnya penyajiannya selain dituang batok kelapa juga memiliki cita rasa yang unik. Taburan kopi aceh dicampur dengan kopi lokal serta segarnya air kelapa sebagai pelengkap rasa, sehingga terasa gurih-gurih kelapa bercampur kopi.
"Dua rasa yang berbeda, segarnya air kelapa bercampur kopi, ya terasa gurih," jelas Afni
Dalam sehari pun Afni mampu menjual 100 porsi kopi klothok, pelanggannya pun selalu setia dengan sajian kopi klothok khasnya. Salah satunya Sunaryo asal Margomulyo.
"Saya pribadi sudah sejak 3 tahun berlangganan kopi klothok, sehari bisa 5 porsi cangkir batok. Ya rasanya yang khas gurih segar air kelapa dominan kopi," kata Sunaryo. [liz/ito]
Tag : kopi, kothok, batok, kelapa, ngraho, bojonegoro
* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini
