Berkah Rempeyek Kelor, Bisa Buka Lapangan Kerja Saat Pandemi

blokbojonegoro.com | Saturday, 22 May 2021 08:00

Reporter: Nur Muharrom

blokBojonegoro.com - Liniswati tampak sibuk mengatur produk jajan kering di etalase bersama suaminya. Keduanya kompak mengoptimalkan kesempatan untuk memajang beberapa produk rempeyek hasil produksinya.

Namun ada yang unik dari produk olahan milik susi, jika rempeyek biasanya diolah  menggunakan kacang maupun ikan teri. Justru ia berinovasi dengan olahan daun kelor yang dibalut dengan kemasan menarik dan transparan pada bagian tertentu sehingga menjadikan produknya tampak menarik.

Selain itu, rasa gurih dan renyah dari rempeyek kelor cocok untuk dinikmati sebagai camilan ringan. Rempeyek ini juga cocok bagi yang tidak menyukai sayuran.

"Awalnya memang rambatan daun kelor banyak selain itu juga menjadi alternatif tersendiri bagi yang kurang menyukai sayuran," ungkap perempuan yang akrab disapa Susi.

Warga asal Kecamatan Kalitidu itu mengaku, bahan mentah produksinya sehari-hari ia peroleh dari hasil menanam di pekarangan rumah.

"Di sekitar rumah banyak tumbuh kelor dari situlah akhirnya muncul inovasi rempeyek kelor. Dari harga mulai Rp 6.000-Rp10.000," jelasnya.

Tak kalah menarik, bisnis camilan yang telah digeluti Susi selama 12 tahun ini juga turut menciptakan lapangan pekerjaan di sekitar lingkungannya. Apalagi saat pandemi tentu peluang kerja juga semakin kecil.

Saat ini ia memiliki tiga orang karyawan yang sebelumnya hanya sebagai Ibu Rumah Tangga. Secara tidak langsung para IRT ini juga turut membantu perekonomian keluarga mereka.

"Bersyukur sekali selama 12 tahun bisnis bisa membuka lapangan kerja terutama bagi Ibu Rumah Tangga sekitar lingkungan saya. Usaha ini tidak melulu menguntungkan kami, namun membantu lainnya," pungkasnya. [mu]

Tag : Rempeyek, kelor, olahan kelor

* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini