20:00 . Diresmikan Jokowi dari Trenggalek, Intip Keindahan dan Manfaat Bendungan Gongseng   |   19:00 . Presiden RI Tak Berani ke Bojonegoro, Ada Apa?   |   18:00 . Smart City 2021 Kabupaten Bojonegoro   |   17:00 . Urus Administrasi, Pemdes Sukorejo Terapkan Wajib Miliki Kartu Vaksin   |   16:00 . Di Trenggalek, Bupati Bojonegoro dan Gubernur Jatim Dampingi Jokowi Resmikan Dua Bendungan   |   15:00 . Inilah Pemenang Undian Simpeda Bank Jatim Cabang Bojonegoro   |   14:00 . Atlet Renang Bojonegoro Raih 1 Emas dan 2 Perak di Jatim Open 2021   |   13:00 . Presiden Jokowi Resmikan Bendungan Gongseng   |   12:30 . blokTuban.com Ulang Tahun Ke-6, CEO BMG Resmi Launching TDF   |   12:00 . Detik-detik Jokowi Resmikan Bendungan Gongseng Bojonegoro   |   11:00 . Bukan Lagi Diving, Neymar Cedera Parah   |   10:00 . Buktikan Bojonegoro Sebagai Karsyan Era Majapahit, Pemkab Gelar FGD Sejarah   |   09:00 . Ulang Tahun blokTuban.com ke- 6 dan Launching Tuban Digital Forum   |   07:00 . Jangan Abaikan Nyeri Dada pada Anak, Ini Bahayanya!   |   22:00 . BPBD Imbau Warga Waspada Hujan dengan Intensitas Tinggi   |  
Wed, 01 December 2021
Jl. KS Tubun, Gang Srinayan No. 3 Kel. Mojokampung Kota Bojonegoro, Email: blokbojonegoro@gmail.com

Ladu, Jajanan Tempo Dulu Saat Lebaran di Kanor

blokbojonegoro.com | Monday, 17 May 2021 14:00

Ladu, Jajanan Tempo Dulu Saat Lebaran di Kanor

Kontributor: Maulina Alfiyana

blokBojonegoro.com - Seiring berkembangnya zaman, keberadaan Ladu semakin jarang kita temui. Jajan jadul khas Jawa Timur ini memang tak banyak diketahui oleh masyarakat sekarang atau biasa disebut kaum milenial.

Pada zaman dulu, jajanan yang terbuat dari bahan beras ketan tersebut sempat eksis menjadi primadona. Khususnya menjelang datangnya bulan suci Ramadan dan Hari Raya Idul Fitri, hampir setiap meja terdapat jajan Ladu yang ditaruh dalam toples kaca.

Di Kabupaten Bojonegoro sendiri keberadaan Ladu sudah nyaris tenggelam. Hanya beberapa wilayah Kecamatan saja yang masih lestari, salah satunya Kecamatan Kanor.

Maryam (71) mungkin satu-satunya warga di Kecamatan Kanor yang masih mempertahankan produksi Ladu buatan tangannya sejak 51 silam.

Wanita paruh baya yang tinggal di Desa Cangaan itu menceritakan, awal mula dirinya lihai membuat jajanan jadul ladu didapat dari almarhum bibinya.

Menurutnya, resep pembuatan Ladu ia juga dapat secara turun-temurun. Baik bahan baku maupun teknik pembuatan tidak banyak yang diubah.

"Bahan bakunya hanya terbuat dari beras ketan dan gula. Meski sederhana, namun membutuhkan waktu yang cukup lama," kata Maryam.

Tidak hanya saat momen menjelang Lebaran saja, Maryam juga memproduksi Ladu di hari-hari biasa, karena Ladu buatannya sudah banyak memiliki pelanggan yang tetap.

Pada saat hari-hari biasa, dirinya memproduksi Ladu sebanyak enam kilogram. Namun saat Ramdhan, dirinya dapat memproduksi sebanyak sepuluh kilogram, bahkan bisa lebih.

Sementara untuk pemasaran Ladu, Maryam mengaku tidak pernah berkeliling pasar atau toko-toko untuk menjualnya. Ia hanya cukup memproduksi di rumah sedangkan pembeli atau langganannya sudah datang menghampiri.

"Karena sudah punya pelanggan tetap sejak dulu, jadi tidak perlu keliling memasarkan," imbuhnya.

Kini Ladu buatannya tidak hanya terpasarkan di dalam kota saja, namun ada yang sudah mencapai luar daerah, bahkan ada juga yang sampai luar pulau. [lin/ito]

Tag : ladu, khas, bojonegoro, lebaran, kanor



* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini

Logo WA Logo Telp Logo Blokbeli

Loading...

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Gunakanlah bahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.

Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.




blokBojonegoro TV

Redaksi

Suara Pembaca & Citizen Jurnalism

  • Monday, 22 November 2021 14:00

    Resensi

    Dibalik Buku 00.00

    Dibalik Buku 00.00 Buku judul 00.00 merupakan karya kedua dari Anugrah Ameylia Falensia atau yang kerap dikenal dengan panggilan Amey atau cumi oleh teman-teman maupun para teman pembacanya....

    read more

Lowongan Kerja & Iklan Hemat

  • Wednesday, 10 November 2021 10:00

    BMG Buka Lowongan Wartawan bB

    BMG Buka Lowongan Wartawan bB Perkembangan blokMedia Group (blokBojonegoro media dan blokTuban media) semakin pesat dengan pembaca yang terus meningkat untuk wilayah Bojonegoro dan sekitarnya. Hal itu membuat manajemen melakukan pembenahan, termasuk menambah jumlah reporter...

    read more