Tips Menyimpan Bahan Makanan Tetap Awet di Kulkas

Kontributor: Fadilah*

blokBojonegoro.com - Menyimpan makanan di kulkas umumnya bertujuan agar makanan bisa awet dan tahan lama. Namun, bila disimpan dengan cara yang kurang tepat, makanan akan rentan terkontaminasi kuman penyebab penyakit dan meningkatkan risiko terjadinya keracunan makanan bila dikonsumsi. 

Oleh karena itu, pentingnya untuk mengetahui cara menyimpan makanan di kulkas yang baik dan benar agar makanan terjaga kualitasnya dan terhindar dari bakteri.

Dikutip dari Alodokter, berikut adalah cara menyimpan makanan di kulkas agar awet dan tahan lama :

1. Jaga suhu kulkas tetap dingin

Pastikan kulkas berada pada suhu di bawah 5o C dan freezer pada suhu minimal -18o C untuk mencegah terjadinya pertumbuhan bakteri maupun jamur pada makanan. Tutup pintu kulkas dengan rapat dan jangan menumpuk makanan di depan lubang udara agar suhu kulkas tetap dingin.

2. Letakkan makanan sesuai dengan masa simpannya

Letakkan makanan yang sudah lama atau mendekati tanggal kedaluwarsa di bagian paling depan. Menyimpan makanan dengan cara ini bisa membantu agar lebih mudah menjangkau makanan yang sudah lama agar dapat segera dikonsumsi dan tidak telanjur busuk.

3. Simpan makanan dalam wadah yang tertutup

Menyimpan makanan di kulkas menggunakan wadah tertutup dapat menjaga kesegaran makanan dan mencegah kontaminasi kotoran maupun bakteri. Dan pastikan wadah yang digunakan tidak rusak dan juga bersih. [mad]

*Magang Redaksi dari SMKN Dander Kabupaten Bojonegoro.