Bau khas asap dari cara tradisonal yang membuat masyarakat di Desa Karangdayu, Kecamatan Baureno, Bojonegoro tidak mau pindah ke pengasapan modern. Bara yang digunakan untuk mengasap itu terbuat dari batok atau tempurung kelapa, dan terkadang juga mengunakan janggel jagung. Padahal sering kali, masyarakat disana kesulitan mendapat bahan untuk membakar tersebut.
Banyak yang tidak tahu bahwa di Desa Karangdayu, Kecamatan Baureno, Bojonegoro, menjadi sentra pengasapan ikan. Saat masuk ke desa ini bau semerbak ikan yang diasapi sudah tercium dan menyergak di dalam hidung. Tampak ribuan ikan dijajar di wadah dan ditaruh di dalam rumah. Hampir semua rumah memiliki usaha pengasapan ikan. Pekerjaaan mengolah berbagai macam ikan segar menjadi ikan asap sudah dilakukan masyarakat setempat secara turun-temurun.
Siswa - siswi Sekolah Menengah Pertama (SMP) Negeri 1 Sekar, pagi tadi mengikuti salat Idul Adha bersama dan juga belajar berkurban.
Berkah berlimpah dirasakan Kusnan salah satu peternak sapi asal Desa Klepek, Kecamatan Sukosewu, Kabupaten Bojonegoro. Pasalnya, setiap Hari Raya Idul Adha, hewan ternak miliknya selalu dipesan oleh Gubernur Jawa Timur (Jatim), Soekarwo. Selain, Pak Dhe Karwo, Wakil Gubernur Jatim, Saifullah Yusuf juga memesan sapi ternaknya.
Tak hanya harga kambing yang murah, menjelang Hari Raya Idul Fitri 1438 Hijriyah ini, harga sapi juga terpantau stabil.
Meski ramadan, kondisi pasaran sapi siap potong justru malah mengalami penurunan. Hampir untuk semua jenis sapi mengalami penurunan harga sampai Rp.2juta. Terpantau harga sapi jantan siap potong saat ini kisaran Rp23 juta dari yang sebelumnya sempat dijual Rp25juta.
- Selama ramadhan tahun 2017 ini, stok daging sapi dipastikan aman. Konsumen tidak perlu khawatir akan kekurangan pasokan daging. Hal itu diungkap Kepala Bidang Agrobisnis Peternakan, Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakkan) Bojonegoro, Wiwik Sulistya. Menurutnya, stok daging di Bojonegoro surplus.
Jelang bulan suci ramadan harga daging sapi di pasaran masih terpantau stabil, tidak mengalami lonjakan. Hal itu diungkapkan beberapa pedagang daging sapi, bahwa harga daging masih berkisar di harga Rp90.000 sampai Rp95.000 per kilogramnya.
Memasuki peralihan musim (pancaroba) Pusat Kesehatan Hewan (Puskeswan) Kecamatan Dander mengimbau para kelompok ternak dan peternak untuk selalu memantau kesehatan hewan ternaknya.
Harga daging sapi masih tinggi, rata-rata daging sapi lokal dijual Rp100.000/kg di Pasar Tradisional Bojonegoro. Harga tersebut mahal karena pasokan yang kurang. Salah satu penjual sapi di Kabupaten Bojonegoro, Okta mengatakan, harga daging sapi masih stabil di harga tinggi Rp98.000 sampai Rp100.000 perkilogram.