19:00 . UNUGIRI Bojonegoro Raih Peningkatan Peringkat Akreditasi untuk 5 Jurnal Ilmiah   |   15:00 . KUR BRI Bantu Pedagang Pasar Banjarejo Atasi Permodalan   |   14:00 . PDAM: Tahun 2026 Targetkan 25 Ribu SR Terpasang di 3 Kecamatan Bojonegoro   |   13:00 . Pelaku Usaha Ungkap Manfaat QRIS BRI di Bazar Ramadhan   |   12:00 . Ramadhan 1446 H, Taekwondo Bojonegoro Kembali Bagi-Bagi Takjil   |   23:00 . 12 Hari Operasi Pekat, Polres Bojonegoro Ringkus 139 Tersangka   |   22:00 . PDKB Bukber Ramadan dan Ngaji Bareng   |   21:00 . Mas Bupati: Selamat Jalan Mbak Eny, Sosok yang Pintar dan Kuat   |   20:00 . Jenazah Eny Soedarwati Dimakamkan di Tanah Suci   |   18:00 . Jelang Mudik Lebaran, Bus di Terminal Bojonegoro Dicek   |   17:00 . Suasana Duka Selimuti Rumah Eny Soedarwati   |   13:00 . Anggota DPRD Bojonegoro Kecelakaan dan Meninggal Saat Umrah, PKB Imbau Salat Ghaib   |   10:00 . Dua WNI Asal Bojonegoro Jadi Korban Kecelakaan Bus Jemaah Umrah di Arab Saudi   |   15:00 . Petugas Gabungan Uji Kelaikan Puluhan Bus di Terminal Bojonegoro, Satu Bus Ditilang   |   12:00 . 12 Hari Operasi Pekat, Polres Bojonegoro Ringkus 139 Tersangka   |  
Sun, 23 March 2025
Jl. Desa Sambiroto, Kec. Kapas, Kabupaten Bojonegoro, Email: blokbojonegoro@gmail.com

Minuman Segar Pelepas Dahaga Asinan Buah dan Sayur, Begini Resepnya

blokbojonegoro.com | Monday, 10 August 2020 11:00

Minuman Segar Pelepas Dahaga Asinan Buah dan Sayur, Begini Resepnya

Kontributor: Lizza Arnofia

blokBojonegoro.com - Siapa yang tidak menyukai asinan?

Minuman buah segar pelepas dahaga. Selain segar, nyatanya asinan juga menyehatkan.

Di Bojonegoro sendiri, tepatnya di Desa Wedi, Kecamatan Kapas, Kabupaten Bojonegoro, salah seorang warga memproduksi setup salak khas potensi alam desanya.

Retno Wulandari, ibu tiga anak ini sudah tiga tahun memproduksi minuman setup buah hingga sayuran. Baik asinan salak, asinan sayuran hingga aneka buah.

"Produksi asinan salak, aneka buah hingga sayuran sudah berjalan tiga tahun," ungkapnya.

Untuk setiap satu porsi asinan baik salak, aneka buah hingga sayuran yang ia jual Rp5.000. Dan tak kalah menarik, setup buah hingga sayuran yang ia produksi ini telah merambah hingga pasar luar kota selama tiga tahun terakhir ini.

"Satu porsi setup buah dan sayuran Rp5.000," ucapnya.

Ia berimbuh, diantara menu asinan yang paling kekinian yakni asinan salak. Pasalnya salak ini merupakan varian potensi khas Desa Wedi, untuk setiap asinan salak yang ia produksi pun variannya beraneka. Baik asinan salak dengan khas rasa asam manis hingga pedas.

"Yang paling kekinian setup salak wedi, sebab merupakan varian minuman potensi khas Desa Wedi," imbuhnya.

Selain itu, asinan yang Wulan produksi ini juga tahan selama 3 hari pada suhu ruangan biasa serta apabila di kulkas 14 hari.  [liz/mu]

Begini resep setup khas Desa Wedi;
1. Pertama kupas dahulu salak, sayuran hingga aneka buah yang akan dibuat asinan,
2. Buang kulit ari salak maupun kulit buah lainnya dan sayuran yang akan dipergunakan sebagai asinan,
3. Belah salak maupun sayuran dan buah,
4. Selanjutnya beri rendaman air kapur sirih dan jeruk nipis supaya lebih kaku,
5. Selanjutnya untuk proses pembuatan kuah dari cabai, gula dan garam dan beri perasan jeruk nipis, cengkeh serta kayu manis,
6. Asinan salak dan buah serta sayuran siap disajikan.

Tag : asinan, asinan salak, salak



* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini

Logo WA Logo Telp Logo Blokbeli

Loading...

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Gunakanlah bahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.

Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.




blokBojonegoro TV

Redaksi

Suara Pembaca & Citizen Jurnalism

Lowongan Kerja & Iklan Hemat