Ciptakan Brand Lokal Brownies Khas Bojonegoro

blokbojonegoro.com | Saturday, 05 June 2021 14:00

Kontributor: Rizki Nur Diansyah

blokBojonegoro.com - Brownies merupakan kue bertekstur lembut dan padat, berwarna cokelat kehitaman dan memiliki rasa khas cokelat.

Kusnul Rahmawati(38) adalah pembuat Brownies Khas Bojonegoro, awal membuat usaha kue yaitu pada tahun 2014, dan kini usahanya semakin berkembang dan memiliki pelanggan yang terbilang cukup banyak di wilayah Bojonegoro, Lamongan dan sekitarnya.

Ditemui di outletnya Cha Cha Bakery yang beralamat di Jalan Ahmad Yani, RT/RW 03/02 Desa/Kecamatan Baureno, Kusnul menceritakan awal mula dirinya tertarik untuk membuat brownies, setiap jalan dan kuliner saya tidak pernah menemukan olahan brownies khas Bojonegoro.

"Tetapi jika di Bojonegoro sendiri saya menemukan makanan - makanan khas yang berasal dari luar Bojonegoro, dari situ saya mulai membuat Brownies Khas Bojonegoro," ujarnya

Targetnya adalah Brownies miliknya ini pemasarannya bisa sampai ke luar kota, dan target pertama adalah ke Kota Surabaya.

"Karena saya memiliki kerabat di sana, dan saat ini pun anak saya sedang kuliah juga di Surabaya," tuturnya.

Tidak hanya Brownies, Kusnul juga membuat olahan roti lain seperti prol tape, brownies panggang dan rainbow cake, dan produk andalannya adalah Almon Crispy.

Perempuan yang juga perias ini mengatakan, dulunya dia mendirikan salon. Namun saat menekuni berbisnis makanan ternyata lebih menjanjikan, omzet yang didapatkan sebesar Rp19 juta hingga Rp20 juta.

Per harinya, dia bisa memproduksi browniesnya hingga 25 hingga 30 Box. Untuk pembuatanya dia mempekerjakan 2 karyawan yang juga berasal dari Baureno sendiri. [riz/ito]

Tag : kuliner, brownies, bojonegoro, baureno

* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini