Cerita Jagal Kurban, Sehari Bisa 4 Tempat Hingga Sapi Pernah Kabur
blokbojonegoro.com | Tuesday, 18 June 2024 10:00
Reporter : Lizza Arnofia
blokBojonegoro.com - Hari Raya Idul Adha menjadi berkah tersendiri bagi para jagal hewan kurban, salah satunya dialami oleh Pasi warga asal Dusun Gangsalan, Desa/Kecamatan Kalitidu, Bojonegoro. Pria yang sehari-hari sibuk sebagai penganyam tersebut mengaku, keahlian jagal sapi diperolehnya secara turun-temurun.
"Sudah hampir 5 tahun dan tiap Idul Adha pasti jadi jagal sapi kurban," tegas Pasi.
Selama 5 tahun menjalani jasa jagal kurban musiman, Pasi mengaku tiap menyembelih 1 ekor sapi dihargai sekitar Rp450.000. Menurutnya, pengalaman berkesan saat menjadi jagal sapi kurban adalah sempat ada sapi kurban kabur di pekarangan rumah penduduk.
"Pernah sapinya kabur, resiko jadi jagal sapi kurban itu banyak. Kalau Idul Adha kadang dapat panggilan 4-5 tempat penyembelihan, entah itu di Masjid, lembaga sekolah maupun lainnya," ujarnya.
Menurut Pasi, menjalani jasa jagal sapi selain harus bisa menyembelih juga harus bisa menguliti sapi, membersihkan daging, jeroan bahkan tulang sapi dan memotong kepala sapi menjadi beberapa bagian.
Ia juga memastikan, penyembelihan ternak kurban menggunakan cara yang syar'i berdasarkan ajaran agama islam. "Salah satunya mengucapkan takbir ketika hendak memenggal kepala hewan kurban. Dan pisau yang digunakan bersih dan lancip serta tajam," bebernya. [liz/mu]
Tag : Jagal kurban, kurban, idul adha
* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini
