14:00 . Saka, Bocah Catur dari MIN 1 Bojonegoro yang Tembus Tingkat Provinsi   |   12:00 . Nikahan Gratis di KUA Bojonegoro, Pelayanan Prima Diganjar Apresiasi Warga   |   20:00 . Klinik Pratama GES Rayakan 5 Tahun dengan Pemeriksaan Kesehatan Gratis   |   14:00 . BKPP Minta Korban Pungli Disdik Bojonegoro Lapor ke Polisi, Pemkab Jamin Keselamatan   |   13:00 . Korban Pungli Disdik Bojonegoro Diancam Dipecat, Inspektorat Jamin Aman   |   12:00 . Korban Pungli Disdik Bojonegoro Mengaku Diintimidasi Pelaku   |   11:00 . Saka Wira Kartika 2025, Dandim Tanamkan Jiwa Nasionalisme di Bumi Perkemahan   |   20:00 . Kolaborasi EMCL dan PIB Bojonegoro Tampilkan Kreativitas di Bojonegoro Wastra Batik Festival 2025   |   18:00 . Persaingan Ketat dari Tahap Seleksi, Inilah Juara Kange Yune Bojonegoro Tahun 2025   |   08:00 . Lestarikan Seni Ketoprak, SMPN 2 Purwosari Gelar Karya Siswa   |   20:00 . Melaju Kencang Santap Mobil, Dua Pelajar Asal Tuban Meninggal Dunia   |   19:00 . Selang Elpiji Bocor Sebabkan Rumah di Bojonegoro Hangus Terbakar   |   18:00 . Hijaukan Tanjungharjo, PNM Tanam 1000 Pohon Bersama Warga   |   17:00 . Festival Geopark 2025: Kekayaan Alam hingga Kebudayaan Bojonegoro Menuju Panggung Dunia   |   21:00 . 5 Ribu Hektare Tutupan Pohon di Bojonegoro Raib, Kekeringan dan Banjir Bandang Mengintai   |  
Tue, 24 June 2025
Jl. Desa Sambiroto, Kec. Kapas, Kabupaten Bojonegoro, Email: blokbojonegoro@gmail.com

Sensasi Tape Ketan Dibungkus Daun Ploso Hasilkan Cuan Fantastis

blokbojonegoro.com | Wednesday, 13 September 2023 13:00

Sensasi Tape Ketan Dibungkus Daun Ploso Hasilkan Cuan Fantastis

Reporter: Lizza Arnofia

blokBojonegoro.com - Tape ketan menjadi bagian makanan pelengkap untuk disajikan oleh para pemilik rumah kepada tamu ketika Idul Fitri maupun saat hajatan. 

Makanan yang memiliki cita rasa manis dan asam ini sangat diminati oleh berbagai kalangan generasi, terutama di Kabupaten Bojonegoro.

Salah satu pembuat tape ketan asal Desa/Kecamatan Kalitidu, Bojonegoro, Susi Liniswati mengaku sudah hampir 2 tahun menggeluti usaha produksi tape ketan. Bahkan dalam sehari, ia mampu memproduksi sebanyak 500 bungkus tape ketan hijau maupun hitam. 

"Awal mulai produksi tahun 2021, karena sering diminta pesanan acara mantenan. Jadi berlanjut sampai sekarang," ungkap Susi sapaan karibnya. 

Katanya, proses pembuatan tape ketan juga cukup mudah. Dia hanya memerlukan bahan dasar berupa beras ketan, gula, ragi, daun katu dan sebagainya.

"Kalau ada pesanan tape ketan. Bisa habis 5-8 kilogram ketan sebagai bahan baku pembuatan tape, 5 kilogram ketan bisa jadi 500 bungkus tape," ucap wanita asal Kalitidu itu.

Ia juga menjelaskan, proses pembuatan tape ketan tersebut harus melalui tahap penakaran beras ketan. Lalu pencucian beras ketan, pengukusan dan pemberian warna beras ketan dari daun katuk.

"Setelah itu, akan dilakukan pengukusan beras ketan kembali. Dan setelah beberapa saat, akan didinginkan di udara terbuka. Lalu dibungkus menggunakan daun pisang," ujarnya. 

Kemudian, tape ketan yang sudah jadi dan siap disantap tersebut dijual di pasar tradisional maupun di pameran dengan harga mulai dari Rp10.000.

"1 ikat isi 10 tape, kalau produksi 2 kilogram ketan bisa menghasilkan omzet Rp150.000 sehari. Selebihnya bisa lebih fantastis omzetnya," bebernya. [liz/lis]

 

 

Tag : Kuliner, ekonomi, ketan, tape



* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini

Logo WA Logo Telp Logo Blokbeli

Loading...

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Gunakanlah bahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.

Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.




blokBojonegoro TV

Redaksi

Suara Pembaca & Citizen Jurnalism

  • Saturday, 31 May 2025 08:00

    Warga Ngantulan Adakan Kerja Bakti

    Warga Ngantulan Adakan Kerja Bakti Agar saluran air menjadi lancar, warga Dusun Ngantulan RT.21/RW.006, Desa Bulu, Kecamatan Balen mengadakan kerja bakti yang dimulai pukul 07.00-10.00 Wib, Jumat (30/5/25)....

    read more

Lowongan Kerja & Iklan Hemat