20:00 . Melaju Kencang Santap Mobil, Dua Pelajar Asal Tuban Meninggal Dunia   |   19:00 . Selang Elpiji Bocor Sebabkan Rumah di Bojonegoro Hangus Terbakar   |   18:00 . Hijaukan Tanjungharjo, PNM Tanam 1000 Pohon Bersama Warga   |   17:00 . Festival Geopark 2025: Kekayaan Alam hingga Kebudayaan Bojonegoro Menuju Panggung Dunia   |   21:00 . 5 Ribu Hektare Tutupan Pohon di Bojonegoro Raib, Kekeringan dan Banjir Bandang Mengintai   |   20:00 . Kemegahan Budaya dan Semangat Kolaborasi Warnai Pembukaan Bojonegoro Wastra Batik Festival 2025   |   18:00 . Dugaan Korupsi Dana Covid Rp90 M di RSUD Bojonegoro, Polisi: Masih Penyelidikan   |   16:00 . Kodim Bojonegoro Latih Kesiapsiagaan Prajurit Hadapi Bencana Banjir Bengawan Solo   |   13:00 . Kerugian Negara Dipulihkan, Penyidikan Korupsi BKKD Sugihwaras, Bojonegoro Dihentikan?   |   09:00 . Prodi BSA UNUGIRI Bojonegoro Gelar Ujian Magang Kerja MBKM   |   09:00 . Dibalik Kabel Menjuntai di Bojonegoro, Warga Tumbang dan Regulasi Masih Kosong   |   08:00 . PD IPHI Bojonegoro Kembali Layangkan Somasi ke Pengelola Islamic Centre   |   07:00 . Rawan Longsor, Babinsa Koramil Padangan dan Warga Desa Banjarjo Pasang Tanggul Penahan   |   06:00 . Menyongsong Industrialisasi Serta Peluang Membentuk Kawasan Ekonomi Khusus di Bojonegoro   |   20:00 . 260 Ibu-Anak di Bojonegoro Meninggal, Sebut Nakes Kurang Mampu Tangani   |  
Sat, 21 June 2025
Jl. Desa Sambiroto, Kec. Kapas, Kabupaten Bojonegoro, Email: blokbojonegoro@gmail.com

Jelang Ramadan Kudapan Berbahan Dasar Kurma Mulai Bergeliat

blokbojonegoro.com | Thursday, 24 March 2022 17:00

Jelang Ramadan Kudapan Berbahan Dasar Kurma Mulai Bergeliat

Reporter : Lizza Arnofia

blokBojonegoro.com - Kurma merupakan salah satu hidangan khas saat bulan Ramadan yang mudah ditemukan di Indonesia. Maka, tidak heran jika buah dari Timur Tengah ini populer dijadikan sebagai menu berbuka puasa bagi umat Muslim.

Meski Ramadan 2022 masih dalam hitung jari, tampak para pelaku usaha kecil menengah (UKM) bidang makanan dan minuman olahan kurma di Bojonegoro mulai bergeliat. 

Seperti halnya Elvin Angga Dwi Julianti, Mahasiswa STIE Cendekia Bojonegoro, ia mengaku mulai aktif memproduksi mamud atau kurma selimut. Sejak tahun 2020, atau sekitar 2 tahun ini. 

Kurma selimut sendiri merupakan olahan kudapan berbahan dasar kulit pangsit yang dibalut dengan kurma. Sehingga memunculkan kelezatan rasa gurih bercampur manisnya, legitnya kurma. 

"Awal April produksi mamud masih jalan, isi di beberapa outlet dan hotel-hotel. Tetapi stoknya tidak banyak hanya beberapa karena minyak masih langka. Untuk harga Rp 11.000 per pcs," tutur gadis asal Klangon. 

Sementara itu, Sri Endah W, salah satu produsen Kurmo Jowo asal Kapas, berujar menjelang bulan puasa. Produksi sekaligus pemesanan kudapan kurma juga mulai bergeliat. 

Terlebih saat ini harga komoditi tomat di pasar tradisional. Yang menjadi bahan baku pembuatan kurmo jowo mulai turun, atau sekitar Rp 6.000 per kilogram. "Kemarin harga tomat sempat naik sekitar Rp 8.000 per kilogram, sekarang sudah turun jadi bisa produksi Kurmo Jowo untuk persediaan berbuka puasa," ucap Endah. 

Nantinya, saat menjelang Ramadhan. Endah berencana memproduksi sebanyak 20 kilogram Kurmo Jowo yang diambil dari bahan baku tomat yang sudah diolah. "Kira-kira 20 kilogram, dititipkan di beberapa toko/outlet. Saya jualnya Rp 12.000 kemasan pouch maupun kotak kecil," pungkasnya. [liz/ito]

 

Tag : Kurma, Ramadan, kuliner, Jajaran



* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini

Logo WA Logo Telp Logo Blokbeli

Loading...

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Gunakanlah bahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.

Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.




blokBojonegoro TV

Redaksi

Suara Pembaca & Citizen Jurnalism

  • Saturday, 31 May 2025 08:00

    Warga Ngantulan Adakan Kerja Bakti

    Warga Ngantulan Adakan Kerja Bakti Agar saluran air menjadi lancar, warga Dusun Ngantulan RT.21/RW.006, Desa Bulu, Kecamatan Balen mengadakan kerja bakti yang dimulai pukul 07.00-10.00 Wib, Jumat (30/5/25)....

    read more

Lowongan Kerja & Iklan Hemat